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肯塔基州路易斯維爾市2021年8月17日 /美通社/ -- 總部位于路易斯維爾的酩帝詩釀酒廠將于9月開始運(yùn)輸其2021款瓶裝Toasted Barrel Finish黑麥威士忌。這將是此款威士忌自2018年8月以來的首次發(fā)售。
酩帝詩總裁Joseph J. Magliocco表示：“我們于2014年首次推出了開創(chuàng)性US*1 Toasted Barrel黑麥威士忌，并于2015年和2018年發(fā)售了后續(xù)產(chǎn)品。當(dāng)我們在酩帝詩持續(xù)面臨威士忌短缺之時，我們決定采用一些波旁威士忌庫存來制造這款烤制產(chǎn)品，以便忠實的酩帝詩支持者能夠盡情享用。”
酩帝詩釀酒大師Dan McKee評論道：“我們在酩帝詩進(jìn)行了大量的實驗，我們所追求的目標(biāo)是釀造美國口感最佳的威士忌。我們的生產(chǎn)團(tuán)隊正在針對烤桶加工實施創(chuàng)新，以生產(chǎn)出卓越的威士忌。” 為了推出這款特殊的Toasted，酩帝詩以其完全熟化的US*1小批量肯塔基純黑麥威士忌為基酒，再轉(zhuǎn)入到另一個由18個月風(fēng)干木料制成的桶內(nèi)陳化一段時間。第二次使用的酒桶經(jīng)熏烤至精確的程度，但并未燒焦。
酩帝詩的熟化大師Andrea Wilson為酒桶的熏烤和酩帝詩US*1 Toasted Barrel黑麥威士忌的后續(xù)陳化制定了規(guī)范。Wilson在談到2021年發(fā)售時表示：“今年的發(fā)售非常和諧，是對秋季和假期的完美補(bǔ)充。” 酩帝詩US*1 Toasted Barrel Finish黑麥威士忌的建議零售價為每瓶（750毫升）100美元。
最近，酩帝詩購買了一塊24萬平方米的土地，將其在肯塔基州斯普林菲爾德的農(nóng)場及運(yùn)營面積擴(kuò)大到了83萬平方米。酩帝詩目前用來釀酒的谷物就是在那里種植而成。此外，酩帝詩在路易斯維爾設(shè)有酩帝詩夏夫利和酩帝詩納爾遜堡兩家酒廠，它們是其主要的釀酒廠。
酩帝詩納爾遜堡酒廠（Fort Nelson Distillery）在西大街黃金地段對面，位于Louisville Slugger對面，與弗雷澤博物館（Frazier Museum）在同一街區(qū)，采用酩帝詩賓夕法尼亞酒廠蒸餾器系統(tǒng)。酒廠營業(yè)時，還提供威士忌品嘗、教育之旅，內(nèi)設(shè)納爾遜堡酒吧，酒吧提供由烈酒和雞尾酒歷史學(xué)家David Wondrich精心調(diào)制的經(jīng)典雞尾酒。
酩帝詩備受贊譽(yù)的限量威士忌由于供不應(yīng)求而需要進(jìn)行分配。酩帝詩以其小批量波本、單桶波本、小批量酸麥芽威士忌、單桶黑麥和小批量美國威士忌而聞名。 2021年1月，酩帝詩在Drinks International年度品牌報告中榮獲“美國最流行威士忌”第一品牌。
