肯塔基州路易斯維爾2022年8月23日 /美通社/ -- 2022年9月，酩帝詩釀酒廠將推出其烤桶酸麥威士忌（US*1 Toasted Barrel Sour Mash），這款威士忌將面向美國和出口市場出售。烤桶酸麥威士忌曾于2019年首次推出。
酩帝詩總裁Joseph J. Magliocco評論道："酩帝詩制酒團隊為創建我們的烤制計劃做了出色的工作，對此我們倍感自豪。在努力釀造最高品質威士忌的過程中，我們不懈地嘗試新的事物。隨著2014款烤桶波本威士忌（US*1 Toasted Barrel Bourbon）的推出，我們成為第一家提供美國烤桶威士忌的公司。很高興見證這款新酒品在過去八年中的斐然成就。"
為了推出這款特殊烤桶威士忌，酩帝詩開始采用完全熟化的桶來盛裝US*1 Sour Mash酸麥威士忌。酩帝詩釀酒大師Dan McKee表示："這款烤桶產品的核心是一種美味絕倫的威士忌，入口時如波本威士忌般甜美芬芳，收尾時似黑麥讓人唇齒留香回味悠長。"酩帝詩US*1 Sour Mash隨后被轉移到特殊的烤桶中，以完成進一步陳化的發酵過程。精美逸香的第二桶由酩帝詩熟化大師Andrea Wilson細心甄選。關于烤桶的遴選，Wilson表示："2022款Toasted Sour Mash系列威士忌采用酸麥來詮釋口感，并通過添加經由烤橡木加重的煙熏蜜汁和姜糖餅干香調來增強這種表達，同時保留US*1 Sour Mash的甜辣平衡。 致力于烤制系列產品的確提升了酒桶所發揮的作用，也代表了酩帝詩團隊在持續提供卓越威士忌方面所秉持的奉獻精神。"
酩帝詩US*1 Sour Mash是這款烤桶威士忌的口感基調，被The Whisky Exchange選為2019年的"年度威士忌"，這是美國威士忌首次獲得此項榮譽。酩帝詩US*1 Toasted Barrel Sour Mash威士忌為86 proof，美國建議零售價為每750毫升瓶100美元。
除了其位于路易斯維爾夏夫利區的主要釀酒廠外，酩帝詩業務還擴展到肯塔基州的另外兩個地點。在斯普林菲爾德，酩帝詩在其占地205英畝的土地上種植谷物，而在路易斯維爾市中心，酩帝詩的第二家釀酒廠則坐落在歷史悠久的納爾遜堡（Fort Nelson）建筑中。酩帝詩的納爾遜酒廠（Fort Nelson Distillery）地處西大街黃金地段，與路易維爾斯拉格棒球博物館（Louisville Slugger）鄰街而對，與弗雷澤博物館（Frazier Museum）在同一街區。納爾遜酒廠采用酩帝詩賓夕法尼亞的傳統壺型蒸餾系統。該酒廠還提供威士忌品鑒、教育之旅，內設納爾遜堡酒吧，酒吧提供由烈酒和雞尾酒歷史學家David Wondrich精心調制的經典雞尾酒。
酩帝詩備受贊譽的限量威士忌由于供不應求而需要進行分配。酩帝詩以其小批量波本、單桶波本、單桶黑麥、小批量美國威士忌和小批量酸麥威士忌而蜚聲海內。
2021年10月，在25個國家和地區進行的一項調查中，酩帝詩被評為最受尊崇的美國威士忌。2022年1月，酩帝詩在Drinks International年度品牌報告中榮獲"美國最流行威士忌"第一品牌。
