新消費時代調(diào)味品進化論：太太樂問鼎"2025安心獎"，揭示品牌增長密碼

上海2025年9月25日 /美通社/ -- 9月24日下午，由上海報業(yè)集團、界面新聞傾力主辦的2025新消費盛典于上海正式啟航。本屆盛典以"新業(yè)態(tài)、新品牌、新場景"為核心，匯聚電商、食品酒飲、日用日化等諸多賽道的優(yōu)秀企業(yè)，共同圍繞政策解讀、市場趨勢、技術(shù)創(chuàng)新等核心議題展開討論。活動現(xiàn)場，"安心獎""好食榜"等獎項逐一揭曉，太太樂憑借在調(diào)味品領(lǐng)域的創(chuàng)新突破和可持續(xù)實踐，榮獲"2025安心獎年度調(diào)味品品牌"。

從產(chǎn)品創(chuàng)新到場景拓寬：以科技定義"安心"標準

此次獲獎，太太樂證明了其在產(chǎn)品創(chuàng)新、健康價值等多維度的行業(yè)影響力。以薄鹽雞精為例，與太太樂醇鮮雞精調(diào)味料比較，鈉含量減少25%以上，卻仍保持鮮美指數(shù)2.3的卓越口感,真正做到"減鹽不減鮮"。在生產(chǎn)管理層面，太太樂嚴格執(zhí)行"3鮮標準"，優(yōu)選生鮮動植物原料作為風(fēng)味基質(zhì)，日均使用約35000只雞^[1]。同時，搭配加嘴式便捷裝設(shè)計，兼顧衛(wèi)生與防潮需求。

此外，太太樂鮮雞汁調(diào)味料采用"蒸雞原湯^[2]"工藝，精選去頭去翅去尾去爪去內(nèi)臟的谷飼雞原料，歷經(jīng)清洗、蒸煮、濾湯、提味、閃蒸等72道工序。包裝升級的雞湯鮮更將蒸雞原湯含量提升至55%以上，較舊版提升了5%，充分保留雞湯本真風(fēng)味。產(chǎn)品未額外添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀，高溫滅菌、真空脫氣技術(shù)更確保安全穩(wěn)定。湯之鮮冷泡系列則以每100克產(chǎn)品脂肪含量低于0.5克的優(yōu)勢，滿足了消費者清淡飲食的需求，且通過"浸泡入味"的便捷操作降低了烹飪門檻，巧妙適配家庭聚餐、獨居夜宵、露營野餐等多場景。

可持續(xù)實踐貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建綠色消費生態(tài)

太太樂的"安心"除了體現(xiàn)在產(chǎn)品本身，還貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展實踐。其與云南楚雄州南華縣深度合作，發(fā)起《規(guī)范松茸采摘，堅持永續(xù)利用》倡議，通過科學(xué)采摘方法與自然周期規(guī)劃維護菌類生態(tài)系統(tǒng)平衡，為產(chǎn)品注入生態(tài)價值。生產(chǎn)環(huán)節(jié)引入冷凝水余熱回收系統(tǒng)，將生產(chǎn)余熱轉(zhuǎn)化為能源再利用；物流環(huán)節(jié)采用可重復(fù)使用繃帶替代一次性纏繞膜，并新增9輛新能源電車提升低碳物流水平。包裝設(shè)計上，通過取消紙箱和紙盒覆膜、深色蓋改淺色、鍍鋁袋替換鋁箔袋等措施實現(xiàn)資源高效利用。

在2025上海國際碳中和博覽會上，太太樂展示了減鹽減墨醬油、罐裝松茸鮮等環(huán)保包裝、標簽產(chǎn)品、"愛回收"聯(lián)名再生花盆套裝及摩登申城系列再生絲巾等創(chuàng)意周邊，將綠色理念轉(zhuǎn)化為可觸可感的生活載體。這些努力獲得多項權(quán)威認可，6月20日太太樂榮膺金蜜蜂智庫頒發(fā)的"2025金蜜蜂企業(yè)社會責任 中國榜?ESG競爭力典范 永續(xù)發(fā)展"獎，其"塑料軟包裝回收再生探索，攜手共筑‘無廢'未來"案例入選"中國責任競爭力典范案例"，并上榜上海市節(jié)能宣傳周組委會辦公室公布的"綠色低碳合作伙伴"名單。

多元包容文化融入管理，激活企業(yè)內(nèi)生動力

值得關(guān)注的是，太太樂的"安心"內(nèi)涵更延伸至企業(yè)人文層面，首次參評即從全球694家企業(yè)中脫穎而出，榮獲"2025多元公平包容大獎（Belonging Awards）"。該獎項由雇主品牌研究所主辦，歷經(jīng)6個月評審，覆蓋50余國、97個行業(yè)，評審團包括"現(xiàn)代人力資源之父"戴夫?尤里奇、"雇主品牌之父"理查德?莫斯利等五大專家，從十大類別、21個維度、112項指標全面評估企業(yè)多元包容實踐。太太樂以"家的味道"為文化內(nèi)核，將DEIB理念深度融入管理流程，為員工營造更具歸屬感的工作環(huán)境，彰顯"創(chuàng)造共享價值"的品牌溫度。

本屆盛典通過一系列立體化探討，探尋新消費領(lǐng)域未來增長極，繪制行業(yè)發(fā)展藍圖。太太樂作為調(diào)味品行業(yè)的代表，不僅為消費者提供安心、健康的調(diào)味選擇，更以實際行動引領(lǐng)行業(yè)向更健康、更綠色、更包容的方向發(fā)展，攜手開啟消費市場的嶄新篇章。

[1] 計算依據(jù)：2024全年太太樂品牌生產(chǎn)全系列精類產(chǎn)品采購的雞肉原料噸數(shù)除以法定工作日得出（1只雞≈太太樂采購最低標準1kg）。

[2] 配料選用常壓蒸煮雞制成的原味雞湯調(diào)味料。