上海2025年8月29日 /美通社/ -- 隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對健康、便捷、美味的飲食需求日益增長。據(jù)未來輕食產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告中心發(fā)布的《2024年度輕食產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》，2024年1月至2025年1月，抖音平臺(tái)輕食品類中雞胸肉和土雞、調(diào)味料等表現(xiàn)尤為亮眼。作為調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)軍品牌之一，太太樂精準(zhǔn)把握市場趨勢，于近日推出鮮雞汁調(diào)味料新品——雞湯鮮，將雞湯調(diào)鮮的烹飪手法巧妙融入家庭烹飪場景，讓消費(fèi)者在家也能輕松做出省時(shí)省力又美味可口的佳肴。
作為太太樂鮮雞汁系列的又一力作，雞湯鮮以"蒸雞原湯*"為核心工藝，基于汽鍋蒸雞的原理，精選去頭去翅去尾去爪去內(nèi)臟的谷飼雞原料，歷經(jīng)清洗、蒸煮、濾湯、提味、閃蒸等72道工序。此外，太太樂還對鮮雞汁產(chǎn)品進(jìn)行包裝升級(jí)，不僅將蒸雞原湯含量提升至≥55%，較舊版鮮雞汁提升5%，充分保留了雞湯本真的風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)鮮而不膩、鮮而不假的效果。
在提升品質(zhì)的同時(shí)，雞湯鮮還聚焦健康屬性——未額外添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀，精準(zhǔn)契合當(dāng)代消費(fèi)者對調(diào)味品健康屬性的核心訴求。高溫滅菌、真空脫氣等技術(shù)更是確保了安全穩(wěn)定，為消費(fèi)者筑起一道從原料到餐桌的安心屏障。
在產(chǎn)品功能設(shè)計(jì)上，太太樂深度洞察現(xiàn)代家庭烹飪痛點(diǎn)，針對蔬菜、面食等難入味食材，配合科學(xué)鮮咸配比，既保留了蒸雞原湯的醇厚鮮香，又避免了過咸的口感，實(shí)現(xiàn)鮮味與適口性的平衡。瓶身采用扁平化設(shè)計(jì)，單手即可精準(zhǔn)控量。8克標(biāo)準(zhǔn)用量的雞湯鮮搭配太太樂原味鮮頭道生抽（釀造醬油），即可調(diào)制出層次豐富的浸蔬鮮拌面醬料。蔬菜吊鮮清潤爽口，雞肉提味醇厚飽滿，以幫助消費(fèi)者在家輕松復(fù)刻餐廳級(jí)口感。除了具備提鮮提味的核心功能，在烹飪?nèi)獠藭r(shí)，雞湯鮮的去腥效果同樣出色，既能提升肉感，又能有效抑制肉腥味，讓家庭廚房做出的菜肴更加美味可口，盡顯大師級(jí)風(fēng)味。
值得關(guān)注的是，太太樂在鮮雞汁品類中構(gòu)建起復(fù)合風(fēng)味矩陣。除經(jīng)典原味外，還推出了松茸和鮑魚兩款不同風(fēng)味的鮮雞汁。前者添加松茸濃縮汁，將山珍鮮香和蒸雞原湯巧妙融合；后者則融入鮑魚汁和扇貝汁，打造出海洋風(fēng)味的濃郁鮮味。兩款雞汁的核心配方雞湯調(diào)味料添加量提升至60%，在滿足年輕消費(fèi)者追求復(fù)合味覺體驗(yàn)的同時(shí)，也為家庭烹飪提供了更豐富的創(chuàng)意空間。
太太樂始終踐行"讓十三億人嘗到更鮮美的滋味"的企業(yè)使命。此次鮮雞汁新品的推出，不僅是對鮮味科學(xué)的深度詮釋，更是對"健康中國"戰(zhàn)略的積極響應(yīng)。太太樂簡化繁瑣烹飪程序，為消費(fèi)者提供標(biāo)準(zhǔn)化解決方案，成功解決美味和便捷難以兼得的市場痛點(diǎn)，讓包括廚房新手在內(nèi)的廣泛群體，都能在煙火氣中感受烹飪的樂趣。未來，太太樂將繼續(xù)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，憑借持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和品類拓展，為調(diào)味品行業(yè)注入更多可能性，讓"鮮為天下知"的美好愿景照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
*配料選用常壓蒸煮雞制成的原味雞湯調(diào)味料
