「BOUROU LAKE TOYA」洞爺湖酒店將于2024年12月25日開業，開始受理住宿預訂！
精通當地美食的主廚飯島豪
美食體驗“北海道創新佳肴”
日本北海道2024年9月9日 /美通社/ -- 野口觀光（位于北海道登別市；總裁：野口和秀） 擁有日本國內以北海道為主的21家旅館和酒店。該公司在距離新千歲機場約110公里，距二世谷約60 公里，面朝風光明媚的洞爺湖湖畔，開設一家名為「 BOUROU LAKE TOYA」的酒店，將于 2024 年12月25日正式開業。于9月6日開始受理預訂。
“BOUROU” 是野口觀光的奢華品牌 "望樓 NOGUCHI"旗下的頂奢精品酒店。「BOUROU LAKE TOYA」是以"日本的待客之道款待世界"為理念，讓客人下榻酒店期間，感受到這無微不至的日式服務。
品牌概念為“間的美學”。"間（AWAI）"意味著 "連接內外的空間"， "重疊卻未曾交錯"。 在此您可以遠離日常生活的喧囂和紛擾，沉浸在北海道的大自然中，感受那時間和空間的奇妙界限，以及日常與非日常的奇妙瞬間。
"BOUROU LAKE TOYA"的主廚飯島豪，曾在法國米其林三星的餐廳精進廚藝，并在洞爺湖溫莎度假酒店等等的五星級酒店擔任過主廚，同時也是一名專業的獵人。他會讓大家品嘗到別具風味的"北海道創新佳肴″。
即使是在北海道，這里是為數不多的的食材寶庫。有一些特色時令美食（Gastronomy）也只能在這品嘗到。（這的美食展現了當地的氣候、風土人情、歷史文化）。
– 讓您藉由空間、美食和體驗，來感受4+1"Re"，"Well-Being"這個充滿幸福感的奢華精品酒店"BOUROU LAKE TOYA"–
4＋1的"Re"
REST ～休息～
RELAXATION ～放松～
RECREATION ～娛樂～
RETREAT ～靜養～
RELEASE ～解放～
行政主廚飯島豪（Iijima Takeshi）經歷
1988 年底，飯島主廚遠渡歐洲，在瑞士日內瓦湖畔的餐廳開始了他的學徒生活。曾在 Michel Guerard、George Blanc、Lucas Carton 和 Troisgros 等 10家以上的法國三星級餐廳掌勺，積累了豐富的工作經驗。
1994年回國后，曾在東京柏悅酒店、六本木HILLS俱樂部、 二期俱樂部（那須高原）和洞爺溫莎酒店擔任主廚和行政主廚。從BOUROU LAKE TOYA 創建初期開始，他作為行政總廚參與其中。 飯島主廚對北海道美食，尤其是洞爺湖周邊的美食了如指掌、極盡所能地創新，做出與眾不同的北海道料理。 除了是廚師他還持有獵人牌照，為蝦夷鹿的數量管制優化生態平衡做出了貢獻。
1988-1994 年，曾任職于多家被評為米其林的餐廳。
「BOUROU LAKE TOYA」 設施概況
地 址 |
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖溫泉 7-8 號 |
交 通 |
經由道央自動車車道（北海道高速公路）虻田洞爺湖 IC 駕車 約6km。 |
客房總數 |
20間 |
房型 |
精致套房（6間）、望樓套房（6間）、豪華套房（7間）、總統套房（1間） |
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含早晚餐1晚 成人70,000日元/人～（不含稅、含服務費） ※為2人同室價格 |
運營公司 |
野口觀光株式會社 |
設計 |
阿部元氣 |
附屬設施 |
篝火貴賓室（B1 層）、賓客休息室（B1 層）、餐廳（2 層）、健身房（3 層）、芳療SPA（3 層）、頂樓露臺（屋頂） |
官方網站 |
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官方SNS |
Instagram ID：bourou_lake_toya/ |
野口觀光株式會社
野口觀光集團是北海道領先的觀光渡假企業，除高級旅館外，旗下還有適合家庭和朋友出游、休閑放松的溫泉旅館、商務酒店等，共擁有分別位于北海道和神奈川縣21家住宿設施。
