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上海2023年7月31日 /美通社/ -- 8月1日，CoCo都可首家手作店——都可手作在蘇州正式開業(yè)。溫暖愜意的門店設(shè)計，充滿煙火氣的手作氛圍，傳承了CoCo都可一貫的低調(diào)與溫暖，每處細(xì)節(jié)均體現(xiàn)了其對食材及工藝的極致追求，給人滿滿的幸福與歸屬感。
CoCo都可手作蘇州學(xué)士街店
用手作精神對話現(xiàn)代派茶飲
在追求標(biāo)準(zhǔn)化的當(dāng)下，"手作"概念的背后是消費者對天然、健康以及高品質(zhì)的追逐。用"手作"打開一個新領(lǐng)域，都可手作重新定義了集靈感與視覺創(chuàng)新于一體的新茶飲空間。
都可手作以"共時而生 飲茶正好"為理念，從應(yīng)季好食材與鮮果中感受自然作物的本味，在春夏秋冬的產(chǎn)品更替中感受一年四季的更迭，讓茶飲作為介質(zhì)感受飲茶時的歲月靜好。
而這一切都離不開蒸、煮、熬每個步驟的精心手作。現(xiàn)蒸現(xiàn)搗米麻薯、手工自制鳳梨果醬、慢火熬煮黑糖珍珠，雖不及市場上自動化機(jī)器的便利與快捷，但這份匠心及對工藝的堅持是都可手作誕生的初心。
都可手作茶飲師
汲取"六味"元素，傳統(tǒng)與創(chuàng)意碰撞
從產(chǎn)品及菜單的背后，我們看到了都可手作從尋找食材、研發(fā)靈感、口味測試、工藝打磨等每一道程序的用心。將傳統(tǒng)與現(xiàn)代創(chuàng)意相融合，從古代"稷、柰、極、眷、璞、蜜"中擷取靈感，選用廣西荔浦芋頭、陽山水蜜桃等優(yōu)質(zhì)原料，用產(chǎn)品連接味覺與四季好物的律動。
"稷–米麻薯"系列將五谷之首的大米作為主要原料，"手打芋泥米麻薯"作為店鋪招牌，甄選五常當(dāng)季新米原磨成乳，搭配恰當(dāng)配比的現(xiàn)蒸米麻薯和手打芋泥，帶來糯感飽滿又具Q彈順滑的米飲新體驗。
手打芋泥米麻薯
"柰"原意為古代的蘋果，現(xiàn)泛指水果。"柰–鮮果好茶"系列從果肉、到茶湯，再到小料，無一不融入了手作精神，用應(yīng)時的好原料、本味的好工藝，來呈現(xiàn)飲品的新鮮、健康及高品質(zhì)。"手打"、"現(xiàn)搗"、"現(xiàn)熬"融合在都可手作對"六味"元素的理解中，茶飲便成為人們觸摸傳統(tǒng)手作意趣的介質(zhì)。
年輕人追求的茶飲精神空間，都可做到了
都可手作的logo，上半部分代表了人與屋檐的雙重概念，下半部分由4個大小不一的圓形組成，象征著一年四季累累果實的風(fēng)貌。以一杯手作茶飲講述"山水檐上，四序交替；森木檐下，果實累積"的四季更替與時光流轉(zhuǎn)，這與當(dāng)代年輕人追求本真、探求生活本質(zhì)的精神非常契合。在都可手作的空間里，可以感受到顧客對產(chǎn)品的放心、茶飲師的匠心，以及品牌傳遞的真心。相信每一杯的溫暖手作，能夠療愈更多追求高品質(zhì)茶飲的用戶，感受到仿佛在家中的靜好時光。
第二家都可手作店將于近期在蘇州市地標(biāo)蘇州中心亮相。從優(yōu)質(zhì)原料到產(chǎn)品理念，都可手作的誕生，蘊(yùn)含了CoCo都可對茶文化的傳承與創(chuàng)新。未來，CoCo將秉持食之味、食之情、食之境，尋天地物候，與自然共生的初心，探索茶飲的更多可能性與驚喜。
