紐約2023年3月24日 /美通社/ -- 我們很高興能與我們的零售合作伙伴一起在中國率先提供羅馬原產地保護特級初榨橄欖油。"Certified Origins China的總經理Alessandro Ingravalle表示，"這部分是我們和我們的合作伙伴為中國市場增加經認證的特級初榨橄欖油產品的正在做著的努力：無論是有機認證還是正宗原產地認證（或者兩者兼有），我們的目標不僅是向消費者保證最高的質量和口味，而且還幫助他們了解產品并促進他們的選擇。"
事實上，新的羅馬原產地保護特級初榨橄欖油將與西班牙的兩款原產地保護產品蘇娜拉和巴埃納，以及有機的托斯卡納原產地保護認證特級初榨橄欖油一起在消費者對分辨橄欖油產品感到無能為力的中國市場上架。
面對超市貨架上琳瑯滿目的橄欖油品牌和五顏六色的標簽，也許在貨架旁邊放顆骰子對消費者來說更有用。他們的最終選擇往往是選擇最便宜的價格（最低的試錯成本），但不幸的是，結果不一定是一次好的體驗。
造成這種困惑的原因主要是過去大多數市場參與者所選擇的溝通方式：他們只需要強調橄欖油和傳統中餐油的健康益處之間的差異，就可以贏得少數高端產品的消費者。因此，健康食用油的概念也是關于橄欖油傳播最廣的信息。
市場起飛后，突出橄欖油的物理和化學參數又成為大多數玩家的共同選擇。然而，這種詳細的分類和具體的數據也讓許多消費者望而卻步。"大多數人都覺得為了給廚房買一瓶油再回一趟學校。"Certified Origins China的農志明提到："許多消費者都知道特級初榨橄欖油是最高等級的，酸度低于0.8%，他們總是認為酸度越低，橄欖油的質量越好。但僅此而已。不太能指望他們現在區分不同的橄欖品種，或者理解更主觀的口味評價。"
消除市場迷霧的關鍵在于第三方的、有公信力的認證：特殊標簽和認證是打破混亂、幫助中國消費者在眾多橄欖油產品選擇中做出指引所需的正確工具。
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