上海2023年1月16日 /美通社/ -- 近日，上海科普大講壇第191講以"‘益'起菌衡，‘腸'享健康"為主題，圍繞大眾關(guān)心的腸胃健康與膳食營(yíng)養(yǎng)火熱開(kāi)講。近年來(lái)，腸道健康話題備受大眾關(guān)注，益生菌、腸內(nèi)菌群、腸道微生態(tài)平衡等關(guān)鍵詞頻繁出現(xiàn)在大眾視野中，對(duì)于日常補(bǔ)充活性乳酸菌已成為越來(lái)越多消費(fèi)者的健康選擇。
腸內(nèi)菌群平衡是保持腸道健康的關(guān)鍵
腸道是人體重要的營(yíng)養(yǎng)和消化吸收器官，也是人體最大的免疫器官，同時(shí)腸道中分布著大量的菌群，飲食、精神壓力、藥物等多種因素都會(huì)影響其平衡。據(jù)《2022中國(guó)新生代飲食教育白皮書(shū)》調(diào)查顯示，不同年齡段受訪者存在各種健康困擾，其中便秘、腹瀉等腸胃問(wèn)題，以及免疫力低下在各年齡段都有被提及。便秘、腹瀉等常見(jiàn)問(wèn)題可能是腸道功能紊亂的表現(xiàn)，此外其他很多疾病或不適也指向了腸內(nèi)菌群失衡。
腸內(nèi)菌群平衡是保持腸道健康的關(guān)鍵
近年來(lái)，人們的生活和工作方式都有所改變，隨著上網(wǎng)課、云辦公等居家時(shí)間的增多，很多人減少了運(yùn)動(dòng)時(shí)間。同時(shí)兔年新春佳節(jié)即將到來(lái)，"每逢佳節(jié)胖三斤"，中國(guó)人過(guò)大年免不了應(yīng)酬聚餐，飲食結(jié)構(gòu)和生活作息的改變，時(shí)刻挑戰(zhàn)著人們腸內(nèi)菌群的平衡，給腸道帶來(lái)不小的壓力。據(jù)現(xiàn)有研究，益生菌等腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑能夠維持腸內(nèi)菌群平衡，提高人體健康水平或增進(jìn)健康狀態(tài)。
探索活性乳酸菌與腸道健康的關(guān)系
養(yǎng)樂(lè)多集團(tuán)長(zhǎng)期致力于活性乳酸菌與腸道健康之間的科學(xué)探索，早在20世紀(jì)初其創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士就開(kāi)始大力倡導(dǎo)"預(yù)防醫(yī)學(xué)"，并在"健腸長(zhǎng)壽"的愿景下，成功強(qiáng)化培養(yǎng)出一定程度能抵抗胃液和膽汁，活著到達(dá)腸道，并對(duì)人體腸道健康有益的活性乳酸菌——干酪乳桿菌代田株（Lactobacillus casei Strain Shirota，LcS）。
干酪乳桿菌代田株（LcS）
為傳承代田理念，養(yǎng)樂(lè)多集團(tuán)不斷開(kāi)展有關(guān)LcS的各項(xiàng)研究，持續(xù)探索LcS的健康作用。在日本與歐洲兩家研究所內(nèi)的數(shù)百名養(yǎng)樂(lè)多研究人員，利用各種世界先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，對(duì)菌群進(jìn)行著高效率、高精度的分析，更清楚地了解腸內(nèi)菌群與健康之間的關(guān)系。
科研依據(jù)奠定LcS的科學(xué)價(jià)值
目前為止，養(yǎng)樂(lè)多集團(tuán)在世界范圍內(nèi)聯(lián)合高校、醫(yī)院、科研機(jī)構(gòu)等開(kāi)展了許多飲用含LcS發(fā)酵乳飲料的試驗(yàn)，并發(fā)表了大量的研究成果報(bào)告。
位于日本東京的養(yǎng)樂(lè)多（Yakult）中央研究所
2019年1月，國(guó)際專業(yè)期刊《J Neurogastroenterol Motil》發(fā)表了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究論文"Differential Effects of Lactobacillus casei Strain Shirota on Patients With Constipation Regarding Stool Consistency in China"（中文譯名：干酪乳桿菌代田株對(duì)中國(guó)便秘人群相關(guān)癥狀的不同影響）。該研究發(fā)現(xiàn)LcS可能通過(guò)調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群的組成和短鏈脂肪酸的產(chǎn)生來(lái)平衡糞便性狀，以此改善便秘人群的排便頻次與糞便形態(tài)，并緩解便秘相關(guān)癥狀的嚴(yán)重程度。
另外還有越南衛(wèi)生部國(guó)家營(yíng)養(yǎng)研究所和印度國(guó)立霍亂及腹瀉研究中心等開(kāi)展的部分研究，結(jié)果表明了LcS對(duì)便秘、腹瀉的改善作用。2020年9月，越南衛(wèi)生部國(guó)家營(yíng)養(yǎng)研究所發(fā)表了以約1000名正常生活的越南幼兒為對(duì)象，開(kāi)展的大規(guī)模飲用干預(yù)實(shí)驗(yàn)的研究論文，此次大規(guī)模實(shí)驗(yàn)表明：持續(xù)攝取含有LcS的發(fā)酵乳飲料對(duì)有正常生活的越南幼兒的便秘發(fā)生率有抑制的效果。在印度開(kāi)展的大規(guī)模長(zhǎng)期的關(guān)于急性腹瀉發(fā)病率的研究，涉及居住在印度城市貧民窟內(nèi)的3585名兒童。2010年7月發(fā)表其研究結(jié)果表明，每日飲用含LcS的發(fā)酵乳飲料可以有效的降低小兒急性腹瀉發(fā)病率，且其差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
上述研究不斷明確了在中國(guó)以及其他國(guó)家已經(jīng)驗(yàn)證的LcS的有效性，有力地凸顯了LcS的科學(xué)價(jià)值。
保持良好的飲食生活習(xí)慣，讓健康“腸”相伴
腸道健康是人體健康的基石，影響著身體健康的方方面面。讓我們一起合理膳食、規(guī)律作息、適度鍛煉、保持好心情、科學(xué)補(bǔ)充益生菌。養(yǎng)樂(lè)多將繼續(xù)與您攜手讓健康意識(shí)深入人心，讓健康"腸"相伴。
參考文獻(xiàn)
1. Chen S, Ou Y, Zhao L, et al. Differential Effects of Lactobacillus casei Strain Shirota on Patients With Constipation Regarding Stool Consistency in China. J Neurogastroenterol Motil. 2019;25(1):148-158. doi:10.5056/jnm17085
2. Mai TT, Thi Thu P, Thi Hang H, et al. Efficacy of probiotics on digestive disorders and acute respiratory infections: a controlled clinical trial in young Vietnamese children. Eur J Clin Nutr. 2021;75(3):513-520. doi:10.1038/s41430-020-00754-9
3. Sur D, Manna B, Niyogi SK, et al. Role of probiotic in preventing acute diarrhoea in children: a community-based, randomized, double-blind placebo-controlled field trial in an urban slum. Epidemiol Infect. 2011;139(6):919-926. doi:10.1017/S0950268810001780
