上海2025年9月29日 /美通社/ -- 2025年9月是我國(guó)首個(gè)"全國(guó)科普月"，為大眾帶來(lái)了一場(chǎng)全領(lǐng)域行動(dòng)、全地域覆蓋、全媒體傳播、全民參與共享的科普盛宴。作為科普月期間的活動(dòng)之一，"'菌'衡滋養(yǎng) 科學(xué)愛(ài)腸"上海科普大講壇第231期于9月27日在上海自然博物館如期開(kāi)講。本次活動(dòng)由上海科技館、上海科普教育發(fā)展基金會(huì)主辦，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司提供支持。
上海科普大講壇第231期
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，聽(tīng)眾中不僅有來(lái)自上海的高校師生、眾多專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，更有大批愛(ài)好科普、關(guān)注腸道健康的市民，大家共同近距離感受科學(xué)魅力，深入了解腸道健康的重要性。
大講壇活動(dòng)全景
上海科普教育發(fā)展基金會(huì)副理事長(zhǎng)繆文靖表示：上海科技館作為國(guó)內(nèi)頂尖的科普?qǐng)鲳^之一，擁有豐富的資源和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，為基金會(huì)的科普活動(dòng)提供了堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)和有力的保障。而基金會(huì)也始終秉持著"集眾人之力，揚(yáng)科普之光"的宗旨，以傳播科學(xué)知識(shí)、提升公眾科學(xué)素養(yǎng)為使命，積極投入到各項(xiàng)科普工作中。養(yǎng)樂(lè)多公司作為一家具有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，深知腸道健康對(duì)于人們生活質(zhì)量的重要性。基于共同的理念和目標(biāo)，基金會(huì)和養(yǎng)樂(lè)多公司共同設(shè)立"養(yǎng)樂(lè)多健康教育專項(xiàng)基金"，在腸道健康科普領(lǐng)域展開(kāi)了深度且廣泛的合作。在即將迎來(lái)養(yǎng)樂(lè)多健康教育專項(xiàng)基金設(shè)立十周年的重要時(shí)刻，希望能夠繼續(xù)深化與養(yǎng)樂(lè)多公司的合作，拓展合作的領(lǐng)域和形式，開(kāi)展更多富有創(chuàng)意和影響力的科普活動(dòng)。
上海科普教育發(fā)展基金會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)繆文靖致辭
專家科普，實(shí)用"腸"識(shí)娓娓道來(lái)
本次科普大講壇特邀上海復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師吳江、上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院研究員張晨虹從不同維度講解"科學(xué)愛(ài)腸"知識(shí)，兩位專家的分享通俗易懂，干貨滿滿。
上海科技館展教中心副主任胡璽丹為兩位專家頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)杯
"營(yíng)養(yǎng)健康，怎么吃？"吳江主任圍繞這一跟每個(gè)人都密切相關(guān)的話題，科普腸道與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。身體中營(yíng)養(yǎng)的"旅行"即是新陳代謝的過(guò)程：首先通過(guò)飲食獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再通過(guò)消化吸收將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨硇枰慕Y(jié)構(gòu)元件，進(jìn)而通過(guò)合成與儲(chǔ)存將結(jié)構(gòu)元件裝配成蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)等大分子，最終有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解，提供生命活動(dòng)所需的一切能量。在此過(guò)程中，腸道是人體重要的消化吸收器官。同時(shí)，腸道也是免疫力的重要來(lái)源，腸道黏膜構(gòu)成了強(qiáng)大的物理屏障，腸道菌群是維持免疫系統(tǒng)的基石。基于不同營(yíng)養(yǎng)素在免疫調(diào)節(jié)方面的作用，吳江主任還圖文并茂地拆解了各類營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)攝入量標(biāo)準(zhǔn)與參考范圍，把復(fù)雜的知識(shí)變得具象化。
吳江發(fā)表《營(yíng)養(yǎng)健康，怎么吃？》精彩演講
如何精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控腸道菌群改善代謝？張晨虹研究員的講座為人們答疑解惑。人體腸道內(nèi)數(shù)以萬(wàn)億計(jì)的微生物構(gòu)成了精密的生態(tài)系統(tǒng)，兼具消化、營(yíng)養(yǎng)合成、免疫調(diào)節(jié)及平衡代謝的作用，與肥胖、糖尿病等慢性病密切相關(guān)。腸道菌群從出生就開(kāi)始建立，微生物以人們吃下的食物為原料進(jìn)行著復(fù)雜的發(fā)酵工程。張晨虹研究員介紹，通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，特別是增加全谷物、蔬菜等富含膳食纖維的食物，可以有效優(yōu)化菌群組成。更令人振奮的是，根據(jù)臨床研究，維護(hù)腸道菌群平衡可能成為預(yù)防和治療慢性疾病的新突破口。其中分享了一項(xiàng)副干酪乳酪桿菌代田株（LcS）開(kāi)展肥胖糖尿病前期男性代謝異常的影響的研究，研究結(jié)果顯示，LcS可能對(duì)肥胖糖尿病前期受試者的代謝異常產(chǎn)生有利影響。
張晨虹帶來(lái)《精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控腸道菌群改善代謝》主題演講
"益"路同行，守護(hù)大眾腸道健康
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了養(yǎng)樂(lè)多健康教育專項(xiàng)基金續(xù)約儀式。該基金成立于2016年，由上海科普教育發(fā)展基金會(huì)與養(yǎng)樂(lè)多合作，旨在提升公眾關(guān)注自身腸道健康的意識(shí)，推動(dòng)腸道健康知識(shí)的普及，為提高國(guó)民健康知識(shí)水平和素養(yǎng)貢獻(xiàn)力量。此次續(xù)約是雙方合作的延續(xù)，上海科普教育發(fā)展基金會(huì)與養(yǎng)樂(lè)多將深化合作，以公益方式為守護(hù)公眾腸道健康提供專業(yè)支持。
上海科普大講壇活動(dòng)是凝聚社會(huì)各界力量，為大眾傳播知識(shí)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。養(yǎng)樂(lè)多健康教育專項(xiàng)基金將"讓大眾與腸道健康更近"作為企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要組成部分，將繼續(xù)通過(guò)多渠道進(jìn)行科普實(shí)踐，為大眾"腸"享健康"益"直前行。
