OMNI新葷主義OmniSeafood新海鮮系列全新問世

上海2021年8月24日 /美通社/ -- 以中國(guó)香港為起點(diǎn)、輻射亞洲及全球，備受素食及綠色飲食愛好者喜愛的OMNI新葷主義，繼明星產(chǎn)品OmniPork新膳肉系列獲得空前成功后再創(chuàng)精品。于今日，在健康潮流生活方式品牌Green Common 綠客門上海來福士首店，舉行全新OmniSeafood新海鮮系列發(fā)布會(huì)。OmniSeafood新海鮮系列強(qiáng)調(diào)保護(hù)海洋，善待所有地球生命，繼續(xù)秉持可持續(xù)發(fā)展理念，探尋人與自然可持續(xù)發(fā)展方式。OMNI新葷主義再次以先行者的姿態(tài)，不斷開拓植物基產(chǎn)品可能性，為消費(fèi)者帶來多元綠色膳食體驗(yàn)。

開啟健康美食新體驗(yàn)

作為亞洲推廣彈性素食主義（Flexitarian Diet）的先驅(qū)，Green Monday Group 綠客盟集團(tuán)，自2012年成立以來便致力于推廣植物性食品，而此次推出的OmniSeafood新海鮮系列，就是基于此誕生的全新之作，將消費(fèi)者日常生活中重要的肉類及蛋白質(zhì)攝入途徑 -- 淡水及海洋魚類為靈感，以豆類、谷物等為基礎(chǔ)，創(chuàng)造出口感與風(fēng)味都與動(dòng)物性產(chǎn)品幾乎無異的全新植物基膳食產(chǎn)品。

此次推出的OmniSeafood新海鮮系列，包括Omni Classic Fillet 新魚柳、Omni Golden Fillet 新炸魚柳、Omni Golden Sticks 新炸魚條及Omni Tuna 新吞拿四款主要產(chǎn)品。本系列亦包括Omni Ocean Burger 新魚堡 及Omni Crab Cake新蟹餅，呈現(xiàn)多重味蕾的享受。OMNI新葷主義系列產(chǎn)品用獨(dú)有純素蛋白質(zhì)配方，主要來自非轉(zhuǎn)基因大豆，豌豆和大米植物蛋白，不僅擁有高蛋白、低脂肪、低熱量等特點(diǎn)，同時(shí)不含抗生素、激素等對(duì)人體有害的物質(zhì)，為消費(fèi)者帶來綠色、健康、安全的膳食新選擇。

關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，好食物創(chuàng)造新未來

在談及OmniSeafood新海鮮系列產(chǎn)品的研發(fā)理念時(shí)，Green Monday綠客盟及OMNI新葷主義創(chuàng)辦人楊大偉先生表示，“在可持續(xù)健康生活理念的傳遞上，我們希望可以通過借由自己的日常之舉喚起大家對(duì)于海洋關(guān)注與保護(hù)意識(shí)，讓人類、動(dòng)物、海洋和地球共生共贏，創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的生活環(huán)境。要抗衡氣候變化，必須好好保育海洋，而過度捕撈和海底拖網(wǎng)捕魚正是破壞海洋生態(tài)系統(tǒng)的主因，這也是OmniPork新膳肉在2018年成功推出后，我們開始專注研發(fā)海鮮的原因。”

作為人類餐桌上重要的組成部分，魚類不僅口感出眾，同時(shí)也是全球約33億人口的蛋白質(zhì)獲取途徑，以及人類17%的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來源。但隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，人們對(duì)于環(huán)境保護(hù)和食品安全問題變得愈發(fā)關(guān)切，因此富含營(yíng)養(yǎng)的魚類水產(chǎn)，也是近年來輿論焦點(diǎn)話題之一。據(jù)輿觀調(diào)查網(wǎng)發(fā)布的2021年綠色健康飲食習(xí)慣調(diào)查報(bào)告中顯示，受訪者對(duì)海洋中塑膠廢棄物、過度捕撈和魚類滅絕、海鮮安全等3個(gè)方面表示了高度關(guān)切，而人類對(duì)魚類的過度捕撈，也實(shí)實(shí)在在地影響著自然生態(tài)和環(huán)境安全。

除此之外，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的數(shù)據(jù)指出在過去70年間，全球魚類水產(chǎn)產(chǎn)量增長(zhǎng)達(dá)9倍之多，亞洲的全球魚類消耗量更高居全球之首，是美國(guó)和歐洲的14倍和6倍。如今，淡水魚數(shù)量急劇減少，多達(dá) 80 種物種宣布滅絕，近三分之一物種瀕臨滅絕。每年約有30萬(wàn)頭鯨豚類生物因漁具纏繞死亡，約2,700萬(wàn)條尺寸或重量不符合要求的魚類在捕撈后被直接丟棄，約占全球捕撈量的27%。

不僅如此，大量廢棄漁具所產(chǎn)生的塑膠微粒和排入海洋的重金屬元素一起進(jìn)入魚類體內(nèi)，金槍魚、鯖魚和三文魚這樣的頂級(jí)掠食者，更富集了像水銀的有毒物質(zhì)，人類在進(jìn)食天然魚類過程中，無可避免地會(huì)攝入這些物質(zhì)。

Green Monday綠客盟正是關(guān)注到了海洋環(huán)境保護(hù)這一問題，希望通過提倡植物性飲食，向消費(fèi)者推廣綠色、可持續(xù)的生活方式。植物性飲食不僅可以有效減少人類無節(jié)制捕撈魚類、海產(chǎn)，以及廢棄漁具等行為對(duì)生態(tài)環(huán)境所造成的巨大影響，同時(shí)也可以提供安全、無水銀的飲食，讓每一個(gè)人都成為愛護(hù)地球環(huán)境的一份子。

植基膳食，也能“魚”味無窮 -- OmniSeafood新海鮮系列產(chǎn)品介紹

Omni Classic Fillet 新魚柳
世界首款不含面糊和面包糠的植物性純素魚塊，采用獨(dú)有純素蛋白質(zhì)配方，由非轉(zhuǎn)基因大豆、豌豆、米、非轉(zhuǎn)基因壓榨芥花籽油制作而成，飽和脂肪含量低，亦提供膳食纖維，因其不含炸漿或面包糠的特性，熱量比同類產(chǎn)品更低達(dá)30%。不僅保留了和真魚肉相似的口感，同時(shí)可像傳統(tǒng)魚排一樣通過多種方式烹調(diào)，兼具煎炸、水煮、燒烤，可任意搭加入各類亞洲地道風(fēng)味魚類佳肴。

Omni Golden Fillet 新炸魚柳
以經(jīng)典炸魚柳為靈感，采用獨(dú)有純素蛋白質(zhì)配方，由非轉(zhuǎn)基因大豆、豌豆、米、非轉(zhuǎn)基因壓榨芥花籽油制作而成。外層包裹美味的天婦羅面糊，通過空氣炸鍋烹調(diào)只需3-5分鐘，能獲得炸魚薯?xiàng)l式的美味感受。

Omni Golden Sticks 新炸魚條
由非轉(zhuǎn)基因改造大豆的獨(dú)有配方制成，蛋白質(zhì)豐富(10.2g/每100克)，不含反式脂肪、無膽固醇。油炸烹調(diào)只需3-4分鐘，簡(jiǎn)單易烹飪，適合作為派對(duì)小吃，可蘸醬食用外酥里嫩，味道鮮味。

Omni Tuna 新吞拿
OMNI新葷主義首個(gè)常溫產(chǎn)品，由大豆、小麥、米、芥花籽油、海藻油制作而成，與傳統(tǒng)金槍魚罐頭相似的出眾口感和高蛋白質(zhì)(12g/每100克)，更不含水銀，食用健康又安全。開罐即食，讓日常烹飪更方便快捷。適合配搭三明治丶沙拉丶墨西哥卷餅或吐司，方便與味道俱備。

Omni Ocean Burger 新魚堡
由非轉(zhuǎn)基改大豆、豌豆、米、無基改壓榨芥花籽油制作而成，口感與真魚肉相似，不含反式脂肪，健康又安全。此外，每塊新魚堡包含4-9 歲兒童每?所需攝入50%的亞麻酸，營(yíng)養(yǎng)成分高，適合全家人食用。

“魚”眾不同OmniSeafood新海鮮系列新菜式上市

想要第一時(shí)間品嘗新海鮮的鮮味，從8月24日開始，來Green Common綠客門位于長(zhǎng)寧來福士店，體驗(yàn)“魚”眾不同的OmniSeafood新海鮮系列佳肴。三款獨(dú)家菜單率先推出，包括“魚眾不同酸菜魚”、“黃金燕麥非魚”及“真香了魚薯”。除此之外，清新可口的新吞拿塔塔、順滑香濃的新吞拿蒜香意面及富含高蛋白的新魚堡等等也將在10月之后陸續(xù)上新，持續(xù)為消費(fèi)者提供“魚”眾不同的新葷美味。