北京2019年5月16日 /美通社/ -- 4月26日，2019年北京市職教宣傳月啟動儀式北京市勁松職業高中舉行。來自北京市教委、北京市朝陽區人民政府、北京市各職業院校、京津冀及外省市合作院校的代表、新聞媒體等600余人參加了本次活動。
今年北京市職教宣傳月的主題為“城教融合謀發展，需求導向促改革”，旨在推動職業教育與城市發展的融合，推動教育與產業的融合。啟動儀式上，北京市教委為獲得第二批北京市職業院校“一校一品”的德育品牌授牌，李錦記希望廚師項目憑借多年來校企共育的優秀成果，獲頒“2019年北京市職業院校優秀德育品牌”。
樹德育品牌，播中餐業希望
職業院校德育“一校一品”創建評選活動是為進一步加強和改進職業院校德育工作所創建的評選活動。其實，早在2018年12月14日，北京市中等職業學校德育“一校一品”復評工作專家組就現場觀摩指導了李錦記希望廚師在北京市勁松職業高中的育人成果。
專家組對這樣一個優秀的項目表示了由衷的贊嘆，并用“四個度”總結了“希望廚師”德育品牌建設工作：一個有溫度的品牌、一個有深度的品牌、一個有廣度的品牌、一個有力度的品牌。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示：“希望廚師承載著改變自身的命運的希望，承載著改變家庭的希望，也承載著中餐業發展的希望。在這些希望的背后，對他們個人素質的要求既包括技能方面，也包括德育方面。感謝北京市教委對希望廚師項目的認可，授予我們‘一校一品’德育品牌的榮譽，未來我們會與學校繼續攜手，深入校企合作，把希望廚師項目做得更深入，更細致。”
校企合作，共育希望廚師
2011年，李錦記結合自身業務，融合企業“發揚中華優秀飲食文化”的使命，正式啟動了一個長期的公益計劃 -- 李錦記希望廚師項目。該項目每年從全國經濟欠發達地區公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助（全額學雜費+生活補助+交通補貼）其入讀國家正規職業高中中餐烹飪專業。李錦記希望廚師項目服務國家戰略，積極倡導“精準扶貧，用廚藝為有志青年打開一扇希望之門”。從項目伊始，在共同的教育夢想及價值理念下，李錦記與北京市勁松職業高中攜手開啟了校企合作、服務社會的公益實踐。
至今，李錦記與北京市勁松職業高中已攜手走過9年，校企共同培養了436名希望廚師。為了保障希望廚師的培養質量，校企雙方高度重視，共建希望廚師培育領導小組及工作小組，負責項目的整體設計、統籌規劃、監督實施、質量評估、組織管理和條件保障，小組成員分工協作，各司其職，確保項目的順利運行。為了更好地培育希望廚師，校企共同構建了“希望廚師”培育體系，通過文化育魂、課程育能、活動育才、實踐育情、管理育行5種途徑，對希望廚師進行全方位培養。
傳播中華優秀飲食文化，希望廚師一直在行動
社會實踐是人才培養的重要環節，校企為希望廚師搭建了多元實踐平臺，鼓勵他們用一技之長，回饋社會，傳播中華優秀飲食文化。
在此次職教宣傳月的職業體驗活動中, 希望廚師展示了良好的精神風貌,他們通過專業技能展示、綜合實訓等多種形式展現了扎實的專業技能和良好的職業素養，讓來自北京市各中小學的600余名師生近距離感受到了希望廚師的風采，也感受到了中華飲食文化的魅力。
除此之外，希望廚師平時還會走進社區，教社區居民烹飪美食，講授餐飲文化；他們會在食品安全宣傳月，走上街頭，向公眾宣傳食品安全的重要性；他們也會教外國人包餃子、捏面塑，制作中國的傳統美食，讓國際友人了解中餐，感受中餐，愛上中餐。
在各種各樣的社會實踐中，希望廚師不僅得到了全方位的鍛煉，更成為了中華飲食文化的傳播者和代言人。
希望廚師新生招募即將啟動
5月4日，2019李錦記希望廚師招募已經啟動。在全國范圍內，招募條件為年齡在15-19歲之間，家庭年收入人均4000元以內，有志于學習中餐烹飪的優秀初中畢業生。可登錄李錦記官網（www.LKK.com），進入李錦記希望廚師項目專題頁面了解詳情并報名，報名截止時間為2019年6月30日。欲了解更多資訊, 也可關注李錦記中國微博、微信公眾號。
