北京2017年12月5日電 /美通社/ -- 11月30日，2017中國財經峰會冬季論壇在北京舉行。會上，百年醬料品牌李錦記憑借對希望廚師項目7年的悉心運作，獲評“2017年度企業社會責任典范獎”。中國財經峰會是經濟領域最具影響力的思想盛會之一，峰會設立于2012年，由眾多財經及大眾媒體聯袂打造，致力于匯聚和分享商業智慧，傳遞主流商業價值觀。本次財經峰會所頒發的獎項，其評選過程公平公正。通過廣泛的社會問卷調查，由媒體、機構、協會聯動推薦，最終經財經峰會評委會審議后，李錦記脫穎而出、榮獲殊榮。
“造血扶智”，小廚勺上的大公益
李錦記希望廚師項目是一個幫助經濟欠發達地區的有志青年學廚圓夢、為中餐業發展培養未來之星的長期公益計劃。2011年的夏天，李錦記陸續走進黑龍江、云南、貴州等地，開展了幾場特殊的面試。前來參加面試的學生都是十幾歲的孩子，手里有的僅是一本初中畢業證，懷里揣著的卻是一個“當廚師”的夢想。當年10月，20位通過面試的有志青年來到北京市勁松職業高中，開始了自己的中餐烹飪學習生涯。至此，李錦記希望廚師項目正式開啟。
2017年，李錦記希望廚師項目持續穩健地運營了7年。截至目前，李錦記集團已經投資千萬，幫助540多名經濟有困難的青年入讀國家重點職業高中中餐烹飪專業。到今年7月，共有3屆共259名希望廚師順利畢業，獲得一技之長，走上工作崗位，在諸如北京日出東方凱賓斯基酒店、北京香港馬會會所、北京金隅喜來登酒店、上海龍之夢大酒店等四、五星級酒店成為專職餐飲人才。畢業希望廚師月均收入達到3000元以上，初步具備能力帶領自身和家庭脫貧。他們當中不乏有佼佼者，已經通過自己的努力創業開餐飲店，實現了人生的“小跨越”。
受助的希望廚師是幸運的。學習烹飪專業期間，希望廚師三年學費全部由李錦記承擔，同時李錦記每個月會定期發放生活費。學子們來自天南地北，寒暑假往返的交通費也不用擔心，李錦記照樣資助“買單”。除卻這些金錢資助外，希望廚師還獲得了李錦記希望廚師項目小組成員無微不至的關懷、得到了學校老師精心教導和關愛。希望廚師在學校學習期間，不僅掌握了烹飪專業技能，從而使得他們自身在實習季和就業季，成為星級酒店爭相錄用的“香餑餑”。更重要的是，他們走出了封閉的大山，開闊了視野，拓展了見識，一個個變得陽光、自信與健談，不再是當初面試的那般膽怯與羞澀。也是在這個過程中，對于自己的未來職業發展乃至人生藍圖，希望廚師們學會了思索，懂得了規劃，走出了一條與他們原本的家鄉生活不一樣的軌跡。
思利及人，支持教育事業發展
李錦記希望廚師項目以農村經濟欠發達地區的有志青年為幫扶對象，資助他們學廚圓夢。在李錦記醬料集團主席李惠中先生的鼎力支持下，項目如火如荼地開展了7年。以職業教育為依托，李錦記在“智力扶貧”和“精準扶貧”之路上源源不斷地奉獻企業力量。
長期以來，李錦記秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的企業精神，肩負起“取之社會、用之社會”的責任。李錦記特別注重教育事業的發展，積極為國家、為民族培養人才。除李錦記希望廚師項目外，多年來，李錦記在中國各地捐建學校，當中包括在李錦記發源地廣東省南水鎮捐建的李兆南紀念小學、位于家鄉新會的李文達中學、位于四川綿陽市平武縣的李錦記博愛學校等。為支持祖國培訓醫學與科研人才，李錦記捐資清華大學興建“李文達醫學與生命科學圖書館”，其后改建為“李文達醫學與生命科學研究中心”，打造領先國際蛋白質設施平臺。2013年，又成立“李錦記航天獎學金”，為國家航天事業培養后繼人才。2015年開始，李錦記在北京、上海、廣州、成都等四所國家重點職業學校的中餐烹飪專業設置“李錦記企業獎學金”，用于中餐餐飲人才的培養。
李惠中先生表示，“希望廚師項目是李錦記履行企業社會責任的公益行動。項目承載著農村地區青年學廚圓夢改變自身命運的希望，承載著青年家庭改善生活的希望，也承載著中餐業創新發展的希望。明年是李錦記創立130周年了，李錦記將繼續秉承集團‘思利及人’核心理念，開展項目，希望更多有志于烹飪事業的有志青年與我們相聚在2018年。”
