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          2025精準營養與個性化保健食品開發論壇在深圳圓滿落幕

          安全食報
          2025-09-11 14:53 3852

          深圳2025年9月11日 /美通社/ -- 2025年9月2日,由上海博華國際展覽有限公司主辦、杭州鼎食科技有限公司承辦,安全食報、食品展會網支持的,"精準賦能?智啟未來——2025精準營養與個性化保健食品開發論壇"在深圳成功舉辦。論壇匯聚了行業領袖、專家學者及企業代表,共同探討精準營養技術賦能下的產業變革與商業路徑,為健康產業高質量發展注入新動能。

          大咖云集,共話產業創新與突破

          本次論壇邀請到湯臣倍健科學交流部高級經理王園園女士,紐斯葆廣賽市場總監&品牌事業部總經理董小山先生、玫滋國際生物科技 (深圳) 有限公司陳鑄誠董事長、華南理工大學食品科學與工程學院副院長萬芝力教授、安全食報主編陳一筆先生出席。

          安全食報主編陳一筆 致辭
          安全食報主編陳一筆 致辭

          陳一筆表示,隨著基因檢測、AI算法、合成生物學等技術的突破,中國保健品行業正加速從"大眾化"向"精準化"轉型,中國消費者精準營養已從"未來概念"轉變為"現在進行時"。

          湯臣倍健科學交流部高級經理王園園以《科學營養體系下的精準營養研究新突破》為題,揭示精準營養必須建立在科學的、可量化、可驗證的牢固基石之上。


          紐斯葆廣賽市場總監&品牌事業部總經理董小山在《個性化營養素產品鏈路設計與開發》中,探討了定制化需求與如何平衡增長與盈利,是對所有玩家的考驗。董小山表示,為生存所活,可能永遠被生存所困,為未來所活,為創造價值而活,為在歷史上留下足跡而活,你將擁有無限可能。

          玫滋國際董事長陳鑄誠則通過《細胞級抗衰革命:精準營養驅動下的個性化健康解決方案》主題演講,展現了精準營養在抗衰老領域的顛覆性潛力。

          華南理工大學食品科學與工程學院副院長萬芝力教授以《植物蛋白的健康效應及全營養高蛋白食品創新應用》為題,解析了大豆蛋白是植物性完全蛋白質,可作為高蛋白全營養食品尤其是特醫食品的優質蛋白來源。

          圓桌激辯,直擊商業化核心痛點

          論壇高潮環節的圓桌討論以"精準營養的商業化破局"為主題,嘉賓們圍繞消費者付費意愿、柔性生產效率、決策權歸屬等議題展開深度碰撞。


          • 消費者對"精準"的付費意愿邊界:如何避免"叫好不叫座"? 董小山強調:"付費意愿主要看兩個方面:1、定制深度越高,加價率越高;2、細分功能,會促使加價的空間更大,加價率可以達到30%-300%。"
          • 從"千人千面"到"一人一品":柔性生產的成本與效率如何平衡? 萬芝力教授指出:"做精準營養,一定需要將人工智能融入進來,Ai驅動精準營養。同時要關注特殊群體,關注國家戰略政策,企業要有為國為民的使命感。二者結合,企業才會大有可為。"
          • 營養師、AI、消費者:誰將主導個性化方案的最終決策權? 陳鑄誠認為:"還是以消費者為本,AI只能算是一種工具,營養師才是未來精準營養最重要的。"
          • 如何打破"精準營養=智商稅"的刻板印象?王園園認為:"對于消費者而言,精準營養最終還是需要落實到消費者的體感。"

          展望未來,攜手共繪產業藍圖

          深圳作為創新高地,再次見證了中國健康產業向"精準化、個性化、科學化"邁進的堅定步伐。未來,隨著技術迭代與生態共建,精準營養必將開啟健康管理的新紀元。

          至此,"精準賦能?智啟未來——2025精準營養與個性化保健食品開發論壇"圓滿落下帷幕,但探索永不止步。

           

          消息來源:安全食報
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