雀巢咖啡超越2025年再生農業目標

北京 2025年6月11日 /美通社/ -- 雀巢最大的咖啡品牌雀巢咖啡（Nescafé）在2024年從采用再生農業實踐的農戶那里采購了32%的咖啡。根據今日發布的最新《雀巢咖啡 2030 年計劃進展報告》，這一成就超過了雀巢咖啡2025年20%的目標，反映出再生農業在咖農中獲得了強大的吸引力。 

雀巢咖啡正在支持咖農過渡到更可持續的種植方式，例如優化施肥、覆蓋土壤、使用覆蓋物和堆肥處理，旨在提高生產力并降低成本。這些做法的推廣也有助于減少咖啡種植過程中的溫室氣體（GHG）排放。2024年，參與"雀巢咖啡計劃"的農戶實現了每公斤生咖啡溫室氣體排放量減少20%至40%的成果^[1]。

過去一年，氣候變化帶來的挑戰在咖啡行業尤為突出，多個咖啡生產國的種植者遭遇了不利的天氣條件。這不僅導致阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的全球價格創下歷史新高，也造成供應緊張，進一步凸顯出構建更具韌性的咖啡供應鏈的緊迫性。

雀巢咖啡戰略業務單元負責人 Axel Touzet 表示："再生農業是雀巢咖啡計劃的核心，也是我們努力在咖啡供應鏈中建立韌性的關鍵。第三份進展報告顯示，咖農越來越意識到這些實踐的益處，采用率的提高也證明了這一點。這激勵著我們繼續與咖啡產地的合作伙伴、供應商及咖農攜手推進相關工作。"

隨著咖啡樹的老化，其生產力自然會降低，同時也更容易受到氣候變化的影響，進而可能導致產量進一步減少。翻新和恢復咖啡農場對于維持生產力至關重要。2024年，雀巢咖啡計劃延續其長期的咖啡幼苗項目，向咖農分發了2,100萬株咖啡幼苗，以支持提升產量并增強對氣候變化的適應能力。

"雀巢咖啡計劃"目前覆蓋超40萬公頃咖啡農田。2024年，該計劃的1400余名田間工作人員及農藝師，在16個國家為20余萬名咖農開展再生農業培訓。這些專家正在積極協助咖農處理土壤侵蝕與徑流、有機物管理及優化施肥等問題。

在今年的進展報告中，雀巢咖啡強調了與兩個合作伙伴的合作成果：德國國際合作機構 (GIZ) 和 TechnoServe。

咖啡種植是一項商業活動，農民需要就咖啡品種選擇、農場投資及投入使用等方面做出明智決策。為提升咖農的商業技能，雀巢咖啡與德國國際合作機構（GIZ）攜手合作，通過 Coffee++ 項目開展培訓。該項目采用"農民商業學校"方法，幫助咖農掌握如何通過多樣化種植和再生農業實踐提升產量與家庭收入的基礎知識，同時增強其商業管理和財務規劃能力。

TechnoServe 的一項研究表明^[2]，再生農業不僅能顯著提升咖農收入，還能有效減少溫室氣體排放。該研究采用自下而上的方法，在假設關鍵參數保持不變的前提下，呈現了農場層面的數據和深入的國家級洞察。研究結果為公共和私營部門的投資提供了有力依據：每年對咖啡再生農業投入約5億至6億美元，有望為咖農帶來超過20億美元的年均額外收入，推動最多達260億美元的咖啡出口增長，并實現最多350萬噸的二氧化碳減排量。

TechnoServe 全球咖啡總監 Paul Stewart 表示："我們很自豪能與雀巢及其他合作伙伴共同參與這項研究。通過這項努力，我們獲得了明確的數據支持，證明再生農業不僅有益于自然生態，也對改善農民生計和保障咖啡行業的未來至關重要。我們希望這項研究能夠激勵各國政府和私營部門加大投入，在全球范圍內推動再生咖啡生產的規模化發展。"

同樣值得關注的是，該研究還表明，再生農業在促進地方經濟發展方面具有顯著的附加效益，并在改善土壤健康、水資源保護和生物多樣性方面帶來了積極的環境影響。

通過"雀巢咖啡計劃"，雀巢及其合作伙伴將繼續支持咖農，在未來創建一個強大且有韌性的咖啡供應鏈體系。

[1]針對大多數監測了溫室氣體農業排放的來源進行了評估，代表了我們咖啡供應的30%以上。
[2]該研究由 Nescafé、Nespresso、JDE Peets 和 Rudy & Alice Ramsey 基金會資助，與 Nescafé 計劃并無直接關系。