上海2025年4月2日 /美通社/ -- 從建國初期相對單一的傳統調味，到建立起的現代食品工業體系，中國調味品行業用70年時間完成了從追趕者到領跑者的蛻變。
在近日舉行的2025春季中國食品行業趨勢發布會上，太太樂入選"中國食品工業發展70品牌"。作為享譽全國的調味品品牌之一，其發展歷程正是中國食品工業轉型的縮影。
需求增長催生的鮮味覺醒
1984年，太太樂創始人肩負扶貧使命，考察河南省南樂縣后，為便于當地儲存和運輸農產品，借鑒了呈味核苷酸技術，結合增鮮效果理論，研發出以雞肉為基料的第三代復合鮮味料——雞精。它打破了單一調味體系的鮮味局限，還開創了太太樂"單一品牌+多種產品"的品牌發展之路，即以固態復合與液態增鮮調味料為兩大支柱產品，超400個SKU覆蓋家庭烹飪、餐飲后廚等場景需求，極大豐富了消費者的調味選擇。
目前，太太樂創立已有37載，憑借對國味的深刻理解、對鮮味理論的深度研究和對國人口味的細心測度，已成長為一個名副其實的為國民而生的品牌。
科技賦能與社會責任的雙輪驅動
在追求經濟效益的同時，太太樂也用實際行動踐行著"創造共享價值"的發展理念，注重與消費者、合作伙伴的共同成長，實現共贏。其牽頭起草的《雞精調味料》行業標準及《松茸鮮調味料》團體標準，為行業規范化作出重要貢獻；《鮮味科學與雞精生產概論》的出版及鮮味科學大會的七年深耕，推動形成了"產學研用"協同發展的產業生態。
此外，太太樂還將生產流程轉化為科普載體，于2007年開啟生產線工業旅游，2024年在上海市市場監管局指導下以高分獲得國家工業旅游服務標準化試點認證，并被授予"工業旅游服務國家標準化試點"稱號，實現技術硬實力與文化軟實力的雙重輸出。
比技術更動人的，是品牌基因中的人文溫度。太太樂始終秉承"讓13億人嘗到鮮美滋味"的愿景，以"鮮美、科技、健康、親情、時尚"的品牌形象，細密織就溫暖敘事。自2022年9月啟動的太太樂愛心廚房公益項目，已在上海、云南、四川、黑龍江等地區的六所學校成功落地愛心廚房，用美食撫慰人心的同時，還通過烹飪教學，提高自閉癥兒童、特殊兒童以及偏遠地區學生的生活技能與自理能力，持續關注并陪伴這些孩子們共同成長。這種將創新成果轉化為社會價值的戰略，讓品牌在商業浪潮中保持著溫暖而堅韌的品牌生命力。
全球布局演繹中國味道
1993年，太太樂產品首次出口北美，當時國外鮮見中國調味品身影。而如今，憑借對華人味覺的精準把握，太太樂迅速打開海外市場缺口。在世界很多華人超市的貨架上，印著太太樂綠色標識的雞精罐與本土品牌同臺競技，成為全球化時代獨特的文化景觀。
面對不同市場的多元需求，太太樂展現出驚人的適應性。經過在海外市場數十年的精耕細作，太太樂產品遠銷至美國、加拿大、印尼、歐盟及英國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、柬埔寨、中東和非洲等70多個國家及地區，贏得良好的口碑和廣泛的市場份額，向著"有華人的地方就有太太樂"的目標不斷沖刺。
回望70年滄海巨變，中國調味品行業的進化史本質上是傳統文化與現代文明的共生共榮。此番太太樂榮膺"中國食品工業發展70品牌"殊榮，不僅是行業對中國調味人匠心傳承的禮贊，更是品牌以味為媒、對話世界的嶄新起點。太太樂將以更自信的姿態，為世界奉上屬于東方的"至味清歡"。
