臺北2024年11月14日 /美通社/ -- 優必特股份有限公司 （Ubiquity Sprouting Corporation） 在植物奶行業取得了一個重要的里程碑，完成了其創新的植物胚芽奶生產設備的原型。這項尖端技術旨在與優必特的專業工藝無縫協作，從豆子種子種植催芽技術到乳化系統，很快將使消費者能夠享受到源自植物發芽成分的高營養、最低限度加工的牛奶替代品。
胚芽植物奶利用發芽過程中釋放的增強營養成分，與傳統植物奶相比進行了重大升級。這些發芽的成分提供卓越的營養益處，包括提高酶活性和生物利用度，使發芽植物奶成為注重健康的消費者的營養選擇。
與傳統的植物奶加工不同，Ubiquity 專有的胚芽植物乳化方法經過優化，可保留最大營養成分，從而生產出富含維生素、礦物質和天然風味的牛奶。將植物胚芽與乳化系統相結合，可以簡化生產流程，提供新鮮、營養豐富的牛奶，同時減少加工。另一個特點是-奶香四溢，自然甘甜，順滑可口。
"憑借我們的植物發芽-乳化系統，優必特為植物奶市場帶來了全面的解決方案，"Ubiquity Sprouting Corporation 首席執行官 Michael Lai 說。"這種從催芽到乳化的整體方法使我們能夠創造出真正在營養、新鮮度和可持續性方面樹立新標桿的高質量產品。這種發芽的植物奶可使用大豆/黑豆/紅豆、鷹嘴豆、花生、杏仁、燕麥和蕎麥等原料。這些生產設備從每小時100公升的小系統，到每小時10 噸的大系統都可以運用。
Ubiquity Sprouting Corporation 將很快推出這種先進的"發芽植物-乳化系統"，為重視優質植物營養的每個人、家庭、餐館和機構打開新的機會之門。
