廣州2024年6月7日 /美通社/ -- 近日，由廣東省市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)，廣東省保健品商會和廣東省食品檢驗所（保健食品實訓(xùn)基地）聯(lián)合主辦，SGS通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司（以下簡稱：SGS通標）承辦的"2024年食品安全國家標準宣貫會-食品安全檢驗方法標準解讀"在廣州順利召開，大會吸引近200多家企業(yè)代表參與。廣東省保健品商會執(zhí)行會長殷光玲女士、SGS通標農(nóng)產(chǎn)食品部華南區(qū)總監(jiān)潘敏堯先生分別代表主辦方和承辦方對現(xiàn)場嘉賓的蒞臨表示感謝并致開幕辭。
SGS通標農(nóng)產(chǎn)食品部華南區(qū)總監(jiān)潘敏堯致辭
近期，國家衛(wèi)健委和總局先后聯(lián)合發(fā)布的維生素D、維生素K2、沙門氏菌等多項與營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的食品安全國家檢驗標準，為更好促進相關(guān)食品安全國家標準的應(yīng)用，幫助企業(yè)進一步掌握標準的核心技術(shù)要求，特別邀請了標準起草專家和行業(yè)檢測專家共同解讀，以期為營養(yǎng)健康食品行業(yè)企業(yè)解決標準實施應(yīng)用過程中遇到的問題，助力營養(yǎng)健康食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
食品安全國家標準宣貫會出席領(lǐng)導(dǎo)及專家
話題一：《食品安全檢驗方法標準現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》
由國家食品安全風險評估中心肖晶主任為企業(yè)梳理介紹食品安全國家標準的制定體系框架，發(fā)展趨勢及更新計劃，現(xiàn)場詳盡地解答了企業(yè)的相關(guān)提問。
話題二：《食品安全國家標準 食品中維生素D的測定》GB?5009.296-2023?標準解讀
由浙江省疾病預(yù)防控制中心黃百芬主任技師重點解讀了標準的適用范圍，本次修訂的內(nèi)容以及檢測關(guān)鍵控制點。
話題三：《食品安全國家標準 食品中維生素K2的測定》GB?5009.290-2023標準解讀
由青島海關(guān)技術(shù)中心呂寧主任介紹了關(guān)于維生素K2標準的制定情況，標準方法簡介以及關(guān)鍵控制點，并針對性地回答了關(guān)于維生素K2測定的常見檢測問題。
話題四：《食品安全國家標準 微生物學檢驗方法驗證通則》GB4789.45-2023標準解讀
由青島海關(guān)技術(shù)中心賈俊濤研究員重點講解了方法驗證通則的疑難點，并介紹了簡便有效的方法驗證自動化工具。
話題五：《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》GB 4789.28-2024標準解讀
由北京奧博星生物技術(shù)有限責任公司趙琳娜正高級工程師介紹了標準修訂后的主要變化內(nèi)容以及標準應(yīng)用的常見問題。
話題六：《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》GB 4789.4-2024標準解讀
由深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心呂敬章研究員介紹了標準修訂的主要內(nèi)容和原因，以及實際應(yīng)用中的注意事項。
話題七：《食品安全新標熱點項目實際應(yīng)用分享》
由SGS通標中心化學實驗室經(jīng)理王磊磊介紹了包括GB 5009.8-2023 食品中五種糖的測定、GB 5009.289-2023 食品中低聚半乳糖的測定、GB 5009.154-2023 食品中維生素B6的測定、GB 5009.299-2024食品中乳鐵蛋白的測定等四項修訂或新制定行業(yè)高度關(guān)注的標準，就標準的關(guān)鍵點、可能問題及解決建議等進行了分享，干貨滿滿。
目前，SGS通標中國農(nóng)產(chǎn)食品部7個實驗室已通過備案，可以承擔保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等特殊食品的驗證工作，可為營養(yǎng)健康食品提供從原輔料、研發(fā)階段、上市申報、生產(chǎn)階段到上市后的服務(wù)，助力企業(yè)提高上市競爭力。
營養(yǎng)健康食品及特殊食品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制
