上海2023年7月31日 /美通社/ -- 近日，BRCGS官網發布最新一批倉儲與配送標準認證名單，萬緯物流上海海港冷鏈園區（公司名：上海萬申冷鏈物流有限公司）獲評BRCGS S&D（倉儲與配送）最高級別AA級認證。這也是國內第三方冷鏈物流企業的首個BRCGS最高級別AA級認證。
BRCGS標準：影響力最大、認可度最高的食品質量安全認證
BRCGS倉儲與配送全球標準（下簡稱：BRCGS標準），BRCGS標準起源于英國零售協會，釋義為品牌(Brand)、聲譽(Reputation)、合規(Compliance)、全球標準(Global Standards)，是GFSI（全球食品質量安全倡議組織）影響力最大、認可度最高的食品質量安全認證，其審核認證等級從高到低為AA、A、B、C、D級以及不予認證6個等級。大多數全球大型零售商通過BRCGS認證衡量其供應商的質量，且 RILA（美國零售領袖協會）的眾多會員如7-11、開市客（Costco）、沃爾瑪等等也采用BRCGS標準來衡量其供應商的品質。
BRCGS S&D標準包含8大核心要求如高級管理層承諾、危害和風險分析、質量管理體系、現場和建筑物標準、車輛作業標準、設施管理、良好作業規程、個人衛生等，其下又分為38個子模塊和212個條款。
BRCGS審核的嚴格程度遠高于行業其他質量體系要求或客戶要求，比如產品追溯，BRCGS要求進行正向、反向的雙向追溯，但一般客戶要求僅做單向追溯；溫濕度方面，要求應對庫區布點的溫濕度探頭等設備設施進行溫濕度均勻性驗證，以保證布點的科學性、合理性；庫區洗手設施應在30s內供出溫水，且洗手液應避免使用濃香產品；員工必須使用鮮艷顏色的創可貼，以防特殊情況與產品混淆。
獲得BRCGS認證也并非一勞永逸，BRCGS認證難度高，原因之一是認證機構每三年開展一次飛行審核及每年一次復審，一旦出現較小不符合項＞5個，園區原有認證證書就會降級，甚至取消證書，并同步在BRCGS全球官網更新。
"卷"出來的萬緯標準 為食品安全保駕護航
本次獲得BRCGS最高級別AA級認證的萬緯物流是萬科集團旗下成員企業，于2015年成立，歷經多年發展，已成為國內出色的綜合物流解決方案服務商。萬緯核心業務布局47城，擁有超過160個物流園區，全國運營管理49個專業冷鏈物流園，倉儲規模超過1200萬平方米，冷鏈倉儲規模全國第一。通過多形態的倉儲產品、庫內運營、干線及城配運輸資源，服務超過1500家企業，包括佳沛、泰森、奈雪的茶、沃爾瑪等諸多知名品牌，涵蓋了商超零售、連鎖餐飲、快消制造、水果流通、肉類加工、乳制品、水產行業等多個行業。
萬緯物流董事長張旭表示，食品質量安全是萬緯運營服務的原點。"高標準堅守質量安全，才讓我們有機會服務更多客戶、服務客戶更多次。讓客戶、客戶的客戶滿意和認可是檢視和衡量我們運營服務工作的唯一標準。"
在運營服務中，萬緯積極向行業頭部客戶學習細分行業標準，如百勝（餐飲行業標準）、星巴克（茶飲行業標準）、雀巢（零食行業標準）、佳沛（水果行業標準），通過邊實踐、邊總結，探索建立了萬緯自己的QEHSS管理標準體系，如《萬緯冷鏈食品安全質量體系》、《萬緯溫濕度管理制度和標準》。以食品質量安全體系為例，涵蓋全鏈條9個模塊，涉及質量檢查項72項、安全檢查項126項。
針對有害生物，萬緯堅持源頭預防、多重防控。"殺蟲劑只是最后的選擇"。萬緯內部制定了多達36項控制條款，比如衛生體系、誘捕和監控等等。根據萬緯物流的研究，老鼠最高能跳60厘米，能鉆入直徑大于0.6厘米的小洞，因此在每個冷鏈園區設置高于1米的圍欄金屬網，圍墻排水口的封堵金屬網孔直徑小于0.6厘米。
又如冷鏈最基礎的溫度控制，"溫度就是生命線"，萬緯物流參考對標醫藥的標準，建立了冷鏈行業第一套溫濕度管控系統與工作機制，包括測溫、控溫、預警的各個環節。萬緯可實現24小時監控，溫度波動可精確到±0.5℃。目前冷鏈行業要求每個冷庫配備2個溫感探頭，萬緯則更進一步，參考藥品管理質量管理規范，對標醫藥溫控方案，結合不同庫區的高度、面積等參數，制定了萬緯的內部標準，要求每300平方米設置1個溫感探頭。萬緯還制定了黃、橙、紅三色超溫報警機制（超溫5分鐘黃色、20分鐘橙色警報、30分鐘紅色警報），通過科技系統將信息實時推送相關人員，做到實時預警、分級管理。
除了BRCGS標準認證外，萬緯旗下多個項目還獲得ISO 9001質量管理體系認證、FSSC 22000食品安全體系認證、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證等多項國際權威標準認證。不僅如此，2022年，萬緯物流還在多個客戶的食品安全審核中位列全國第一，如星巴克年度供應鏈服務商最佳質量獎、費列羅全球供應商excellence評級、沃爾瑪年度食品安全審核全國第一，以及百勝集團食品安全審核全國第一。
民以食為天，食以安為先。近年來國家機關相繼出臺《中華人民共和國食品安全法》、《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》等法律法規和文件規定，建立健全食品安全管理制度，督促企業落實主體責任，提升風險防控能力，切實保障人民群眾"舌尖上的安全"。
保障食品安全更需要供應鏈上下游企業聯合共建，正是在行業領先企業的推動下，切實提高了供應鏈各環節服務水平，為每一個普通人的美好生活保駕護航。
