杭州2021年7月1日 /美通社/ -- 6月28日至29日，2021開元酒店技術比武在杭州盛大舉辦，近百家酒店，近500位參賽選手齊聚一堂，向優(yōu)秀致敬，尋卓越匠心。
6月29日，2021開元酒店技術比武頒獎典禮在杭州開元名都大酒店舉行，杭州市蕭山區(qū)總工會副主席黨慶，杭州市蕭山區(qū)團委書記肖中揚，開元旅業(yè)集團創(chuàng)始人陳妙林，董事長兼總裁陳燦榮，開元旅業(yè)集團副總裁、開元酒店集團副董事長金文杰，開元旅業(yè)集團顧問鄒益民，黨委書記、工會主席豐琳，開元酒店集團高級副總裁李東林等領導出席典禮。
經(jīng)過為期兩天的比武，最終，杭州開元名都大酒店繼續(xù)發(fā)揮老牌勁旅優(yōu)勢，再度榮獲團體一等獎，紹興大禹開元觀堂等3家酒店分別獲得團體二等獎，紹興開元名都大酒店等5家酒店分別獲得團體三等獎，海寧開元名都大酒店等7家酒店分別獲得團體優(yōu)勝獎。
2021開元酒店技術比武團隊獎頒獎現(xiàn)場
開元酒店技術比武活動的源頭可以追溯到1988年蕭山賓館的廚藝比拼，30余年來，隨著酒店版圖的快速擴張，一代又一代開元酒店人參與其中，活動影響力逐年提升，開元酒店比武項目也引來諸多同行學習借鑒。開元酒店技術比武一直“以創(chuàng)新推動技術，以藝術展現(xiàn)服務，以文化引領發(fā)展”為指導思想，緊密圍繞“顧客體驗”和“市場需求”的理念，不斷打磨不斷發(fā)展。
“從優(yōu)秀走向卓越，以匠心傳承發(fā)展，這是所有酒店從業(yè)者的初心。”開元酒店集團執(zhí)行董事長鄭南雁向現(xiàn)場參賽酒店表示，“我希望大家把賽場中表現(xiàn)出來的卓越的產(chǎn)品服務理念、優(yōu)秀的精神風貌傳達給每一位客人，為顧客創(chuàng)造非凡體驗，實現(xiàn)自己的更多可能。”
“開元酒店技術比武活動看似只是參賽者們在某項技能方面的一次較量，本質(zhì)其實是我們對匠人精神的一種推崇與宣導。技術比武活動幫助我們提煉屬于酒店人自己的匠人精神，為客戶創(chuàng)造更多服務價值，并將之傳承下去。”開元酒店集團高級副總裁李東林在現(xiàn)場致辭時表示。
今年開元酒店技術比武分為三大類：以“匠心?傳承”為主題的競技類比賽項目，以“經(jīng)營?創(chuàng)新”為主題的特色體驗展示類項目，以“服務?情境”為主題服務案例策劃類項目。共設有宴會筵席設計、中/西餐宴會擺臺、客房中式鋪床、花藝創(chuàng)意設計、下午茶設計、原材料展示、服務視頻案例等九大競技項目和兩大展示項目。
2021開元酒店技術比武宴會筵席設計展示現(xiàn)場
市場在變，消費者在變，但不管什么時候，消費者都在乎酒店的服務，在乎員工的一句問候、一個笑臉，在乎一個平整的床面，在乎他們在酒店感受到的方方面面的細節(jié)。這正是開元酒店持續(xù)舉辦技術比武大賽的目的。
技術比武是開元酒店集團重要的年度文化盛事，許多優(yōu)秀的酒店人從技術比武這個舞臺走出來，為開元在理念樹立、人才輸送和品牌提升等方面做出了巨大貢獻。
今年的技術比武吸引了院校選手參賽，新生代的年輕力量將為開元酒店發(fā)展注入活力和生機。每場比賽都引人關注，很多看起來陌生的選手名字涌上榜端，甚至取得了非常亮眼的成績。最后一場頒獎盛典是所有開元酒店人傳承與堅守的落地嘉獎。
2021開元酒店技術比武現(xiàn)場
古語有云，“騎驥一躍，不能十步；駑馬十駕，功在不舍”。平凡的事情做到極致不僅是一種選擇，更是一種精神。技術比武賽場上，每一位選手都全力以赴，比賽不是終點，是新的起點，是一段將“致敬優(yōu)秀，匠心卓越”的精神鐫刻在我們心中的美好旅程。
為實現(xiàn)成為中國中高端酒店領軍品牌，成為國人心目中的品牌，全體開元酒店人正一點一滴地積累、沉淀，為之努力奮斗。
