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蘇格蘭埃爾金2021年6月22日 /美通社/ -- 威士忌創(chuàng)造者Gordon & MacPhail將于今年9月和大英帝國勛章軍官戴維·阿德迦耶爵士（Sir David Adjaye OBE）聯(lián)手推出世界上最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌，這是一款來自Glenlivet釀酒廠的80年陳釀威士忌。
1940年2月3日，在蘇格蘭北部一個寧靜的地方，George Urquhart和他的父親John憑借非凡的遠(yuǎn)見和眼光，將Glenlivet釀酒廠的烈酒灌入定制款的Gordon & MacPhail威士忌酒桶，為子孫后代帶來美酒佳釀。
George Urquhart曾被著名威士忌作家Charlie MacLean稱為“單一麥芽威士忌之父”。他堅信，每一款威士忌都應(yīng)該陳釀到自然成熟，直到酒桶和烈酒互相融合，達到理想的品質(zhì)，然后才能被分享。340號酒桶的陳釀時間為80年，比歷史上其他任何蘇格蘭威士忌的釀造時間都長。
2020年2月5日，借助超過125年的獨特釀酒技能和經(jīng)驗，公司終于決定開啟酒桶中的佳釀，共裝滿250個酒樽。
“這款威士忌是有史以來最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌，保有濃郁的香氣，酒精度為44.9%，是我們家族數(shù)代人傳承下來的釀酒技術(shù)的證明”，Gordon & MacPhail Whiskies高級總監(jiān)Stephen Rankin解釋道，他是該公司所屬家族的第四代成員。
超過125年以來，Gordon & MacPhail始終專注于一項簡單的使命：釀造品質(zhì)卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌。經(jīng)過家族四代人的經(jīng)營，該公司的酒桶能用于100多家蘇格蘭釀酒廠生產(chǎn)的烈酒。正是這種兼具深度和廣度的獨特經(jīng)驗，使得Gordon & MacPhail能夠?qū)⑾鹉尽⒘揖坪蜁r間完美融合，釀造出世界上獨一無二的標(biāo)志性威士忌。
為致敬John和George Urquhart的遠(yuǎn)見卓識，Gordon & MacPhail與國際知名建筑師和設(shè)計師戴維·阿德迦耶爵士合作，打造了獨特的酒樽和橡木盒，用來灌裝迄今為止世界上最珍貴的威士忌。阿德加耶爵士被稱為“具有藝術(shù)家感性和遠(yuǎn)見的建筑師”，能夠理解公司在藝術(shù)、傳統(tǒng)和工藝方面的價值，是順理成章的創(chuàng)意合作伙伴。
“在合作方面，我尋找在工藝、信仰和傳統(tǒng)方面志趣相投的合作伙伴。我很喜歡Gordon & MacPhail對他們的產(chǎn)品和工藝的嚴(yán)格和癡迷，這是一種浪漫的承諾，讓人能夠做出非凡的成績。我們的合作關(guān)系非常自然”，阿德加耶爵士表示。
Gordon & MacPhail董事總經(jīng)理Ewen Mackintosh補充道：“用80多年的時間來陳釀一款單一麥芽蘇格蘭威士忌，這是一項藝術(shù)。這在很多方面與您創(chuàng)造一棟能經(jīng)受時間考驗的建筑是有相似之處。任何一方都不能倉促行事。戴維爵士和Gordon & MacPhail都堅守投資未來的承諾。我們都認(rèn)可創(chuàng)造非凡的重要意義，要為子孫后代留下遺產(chǎn)。”
與用黃金來紀(jì)念50周年的方式一樣，傳統(tǒng)上用橡木作為80周年的象征很有趣地反映出這款威士忌的特點，它正是在橡木桶中陳釀了80年。戴維·阿德加耶爵士令人驚嘆的酒樽和酒盒將于2021年9月揭曉，1號酒樽將于2021年10月初在蘇富比拍賣。為了繼續(xù)這一傳統(tǒng)主題，減去成本的拍賣收益將捐贈給屢獲殊榮的蘇格蘭終身慈善組織Trees for Life，該組織的使命就是恢復(fù)新喀里多尼亞森林。
Ewen Mackintosh表示：“這款威士忌的推出將帶來廣泛相關(guān)的寶貴和持久遺產(chǎn)，為許多人帶來直接益處，這是非常理想的。”
Gordon & MacPhail的數(shù)代人此前曾推出過一些陳釀時間最長的單一麥芽蘇格蘭威士忌。隨著來自Glenlivet釀酒廠的80年陳威士忌在今年9月最終亮相，Gordon & MacPhail數(shù)代人的聲譽將得到進一步提升。
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@gordonandmacphail
編輯須知
關(guān)于Gordon & MacPhail世代系列
“世代”這一名稱表示這些威士忌經(jīng)歷了幾十年陳釀，也表示同一個家族四代人對公司的所有權(quán)。Gordon & MacPhail世代系列代表著一些有史以來陳釀時間最長的單一麥芽蘇格蘭威士忌，是蘇格蘭釀酒史上最具標(biāo)志性的裝瓶時刻。此前的“世代”系列包括：來自Mortlach Distillery釀酒廠的70年陳釀系列；來自Glenlivet釀酒廠的70年陳釀系列；來自Glenlivet釀酒廠的70年陳釀系列（系列二）；來自Mortlach釀酒廠的75年陳釀系列。
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