上海2020年11月18日 /美通社/ -- 全球植物性肉類先鋒品牌 Beyond Meat，Inc.（納斯達克上市代碼：BYND）今日發(fā)布其全新創(chuàng)新性產(chǎn)品 -- 別樣豬肉TM。為進一步滿足不同消費者對美味、營養(yǎng)及可持續(xù)性蛋白質(zhì)的多元需求，別樣豬肉應(yīng)運而生。品牌致力于打造優(yōu)質(zhì)的植物肉產(chǎn)品，此次專為中國市場研發(fā)的別樣豬肉具有傳統(tǒng)豬肉糜的上乘肉質(zhì)和多汁口感，可滿足多種烹飪需求。
別樣肉客全新產(chǎn)品別樣豬肉于中國首度問世
如今，全球消費者對植物性肉類愈加喜愛，別樣漢堡TM和別樣牛肉TM也已借勢在中國成功推出。此次，別樣肉客再度引領(lǐng)新世代的飲食潮流，在中國首度推出別樣豬肉，勢必再掀熱浪。豬肉是中國消費者餐桌上最常見的肉類產(chǎn)品，在中國這一世界豬肉消費大國[1]首發(fā)別樣豬肉，無疑是絕佳選擇。別樣豬肉由別樣肉客洛杉磯總部團隊與中國團隊齊心并力研發(fā)而成。為更直接地傾聽來自消費者的反饋從而不斷完善產(chǎn)品，別樣肉客在中國進行了多項感官測試，以確保別樣豬肉具有動物豬肉糜類似的肉質(zhì)和芳香，令人垂涎的同時改善人體健康和環(huán)境效益。
“我們很高興在中國市場推出別樣豬肉。這不僅是一次突破性的創(chuàng)新，也是我們首次從中國特有的飲食結(jié)構(gòu)出發(fā)，專為中國消費者研發(fā)的產(chǎn)品，堪稱又一次重要里程碑式的舉動。”別樣肉客中國區(qū)總經(jīng)理陳美瑜女士（Candy Chan）表示，“有了別樣豬肉這款產(chǎn)品，別樣肉客能夠為消費者提供更多美味的植物基餐品選擇，讓他們享受所鐘愛的美食，同時從我們產(chǎn)品提供的附加營養(yǎng)價值以及環(huán)境效益中受益。別樣豬肉此次在中國市場的獨家上市也進一步表明了我們對于中國市場的誠意，并且重申了我們的愿景。我們將持續(xù)開發(fā)更豐富多樣的植物肉產(chǎn)品，一步步攻占中國消費者的心和胃。”
中國特有的飲食偏好，使別樣豬肉有了絕佳的用武之地。從餃子、麻婆豆腐、炸醬面到獅子頭，別樣豬肉的植物性豬肉糜可以融入各種傳統(tǒng)中國菜肴，并提供逼真的肉質(zhì)感和鮮美風味，總脂肪含量和飽和脂肪含量較普通三七開動物豬肉少50%。別樣豬肉由大米和大豆等簡單的植物成分精制而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，每100克別樣豬肉中就含有18.5克蛋白質(zhì)，且不含抗生素和激素。
借著此次別樣豬肉的發(fā)布，別樣肉客也和美食之都 -- 上海的五家知名餐廳展開合作。這五家餐廳都是滬上美食榜單中的常客，它們是：Egg、Moménti、RAC、Solo X和豚王。“第一次試吃別樣豬肉真的讓我記憶猶新，我一度以為廚師誤用了傳統(tǒng)的動物豬肉糜。”RAC餐廳聯(lián)合創(chuàng)始人Simon Briens表示，“我想大家品嘗后一定會跟我一樣驚嘆。我敢說，他們肯定分辨不出別樣豬肉和傳統(tǒng)豬肉有什么區(qū)別。”
11月17日，五家合作餐廳的廚師亮相上海淮海TX年輕力中心的新品發(fā)布會活動，共同揭開合作定制菜肴的神秘面紗。廚師們使用別樣豬肉取代傳統(tǒng)豬肉糜，設(shè)計出他們的拿手好菜，如RAC的別樣豬肉意式肉醬可麗餅、豚王的別樣豚王拉面等。通過與五家人氣餐廳的合作，別樣豬肉展示了其出色的百搭特性，別樣菜式，照樣美味。11月18日至24日，上海消費者可在上述五家餐廳限時享用由別樣豬肉打造的特色菜肴。關(guān)注別樣肉客官方微博或微信平臺，獲取更多即時消息。
