上海2018年6月7日電 /美通社/ -- 近日，全球領先的酒店及住宿在線預訂平臺Booking.com 繽客收集了中國旅行者對于旅行和美食的看法，經由調查分析發現，每10個中國旅行者中就有超過7人（75%）表示他們會因為美食來決定旅行目的地。美食旅行無疑足以登上時下生活方式流行榜，引領著83%的中國旅行者計劃在2018年開啟一段美食之旅，嘗試更多的當地特色美食。
俗話說，一方水土養一方人，一方水土有一方的特色。每個地方都由自身的地理位置，獨特的人文環境，構成了特有的美食文化，自然而然，到一處就品嘗一處美食，是最能直接體會當地風貌的途徑。人們對美食的熱愛有增無減，更有65%的中國旅行者希望在旅行的時候能夠大膽嘗試更多不同類型的美食，而去一個陌生的城市，品嘗當地的美食。
為了滿足大家對美食的渴求，Booking.com繽客根據數據分析，分別為旅行者們選出了國內和國際熱門的五個當地美食目的地。
| 國內熱門美食目的地 |
國際熱門美食目的地 |
| 上海 |
馬來西亞，怡保 |
| 北京 |
中國臺灣，高雄 |
| 廣州 |
日本，名古屋 |
| 成都 |
馬來西亞，新山 |
| 廈門 |
巴西，若昂佩索阿 |
僅僅是用當地美食來打卡一個新城市遠遠是不夠的，如果能和當地人一樣去吃正宗的街頭老字號，才是真正的融入了這個城市。從前的人們為了生存亦為了便利，推著小車走街串巷賣零嘴，或者在自家門口支個攤子賣小吃。那些手藝好的一代一代傳下來，慢慢的就成了老字號，味道也都是當地正宗的，大部分只被本地人所熟知。
正如同國內知名美食博主、高級西點師、美食專欄作者魚菲所希望向大家傳達的：“世界聞名的美食往往不一定出自名席，而更多是像上海的生煎，北京的烤鴨，廣州的腸粉，成都的冒菜，廈門的沙茶面，這樣的街頭經典。在我旅行的途中，我更常會被馬來西亞的肉骨茶，中國臺灣的鹵肉飯，日本的拉面等吸引，會在回到家時想要復刻味蕾的記憶。以此為目標，我會在旅途中留心可以購買當地特色食材的市場，或在回家以后用心尋找某幾樣獨特食材的替代品，在制作這樣的美食的過程中，我無數次地感受到，街頭美食是一種超越時空的存在。”
和魚菲一樣，77%的中國旅行者期待在旅行時能尋找到更多的當地街頭美食，而Booking.com繽客根據住客的點評，也為旅行者們選出了中國及全球熱門的五個街頭美食目的地。
| 國內熱門街頭美食目的地 |
國際熱門街頭美食目的地 |
| 西安 |
韓國，全州 |
| 成都 |
中國臺灣，新竹市 |
| 廈門 |
摩洛哥，馬拉喀什 |
| 廣州 |
美國，紐約 |
| 北京 |
墨西哥，墨西哥城 |
正如Booking.com繽客首席市場營銷官Pepijn Rijvers表示：“美食在旅行決策和整個行程中扮演著重要角色。品嘗當地和街頭美食是體驗當地文化、深入當地社會、探索新事物的絕佳方式。使用我們網站的‘旅行關鍵詞’搜索功能，根據真實客人的真實點評，幫助你找到心儀目的地，讓你的味蕾來場環球之旅！”
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