首旅如家煮面機器人上線，最快54秒呈上一碗熱面

（美通社頭條）首旅如家近期攜手云跡科技，將煮面機器人正式引入上海等一線城市的多家門店。煮面機器人的引入，可以更好地為首旅如家旗下門店打造"如家這碗面"的特色服務，讓更多的賓客在酒店就能品嘗到當地的特色美食。機器人不僅大幅降低了人力成本，更憑借出餐不排隊、品類豐富、口感穩定的優勢，收獲了住客大量好評，不少客人主動打卡分享，為門店帶來了可觀的口碑流量。

作為首旅如家升級餐飲服務的 "智能新伙伴"，煮面機器人的核心優勢在于全流程自動化與高效穩定性。從住客放碗到取餐，機器人可獨立完成 "取面 — 投面 — 煮面 — 加湯 — 取餐提醒" 全環節操作，最快54秒呈上一碗熱面，單臺設備每小時最高可制作66碗，效率媲美1-2名熟練廚師。在早餐高峰時段，機器人始終保持穩定出餐節奏，徹底解決了傳統面檔 "忙時排隊亂、閑時人力空" 的痛點。無論是趕行程的商務住客，還是帶孩子的家庭客人，都能從容吃上熱乎面，讓酒店的早餐服務口碑持續攀升。

此外，機器人還可靈活制作湯面、干拌面、餛飩、米粉等多種餐品，讓住客擁有更豐富的選擇。同時，依托AI溫控與軌跡優化技術，機器人規避了人工煮面時手藝、狀態波動的問題，確保每一碗面的口感都穩定如一，讓住客隨時能吃到高品質面食。考慮到住客多樣化的用餐場景，機器人支持24小時不間斷值守，為酒店解鎖了更多服務可能：比如除了早餐時段，住客在中餐、晚餐乃至深夜時段，也可享用到熱氣騰騰的面食。