CJ CheilJedang新成立的業(yè)務部門CJ Food & Nutrition Tech，負責領導創(chuàng)新，通過協(xié)同CJ的一流食品和生物業(yè)務能力，在食品和營養(yǎng)成分市場提升健康。最近推出了一項在線活動，展示了FlavorNrich? MASTER C L-半胱氨酸，以滿足對非電解法半胱氨酸不斷增長的需求。
半胱氨酸是20種氨基酸之一，是通過美拉德反應的關鍵前體之一。目前市場上半胱氨酸的生產(chǎn)方法被認為是"合成(Synthetic)"過程，不適用于美國和歐洲的食品法規(guī)，還引起對動物福利和可持續(xù)性的擔憂。此外，可能含有超過允許水平的高氯酸鹽。
而FlavorNrich? MASTER C L-半胱氨酸提供了一種替代方案。它是通過僅符合美國農(nóng)業(yè)部（USDA）和歐洲聯(lián)盟規(guī)定的極少處理過程制造的。它是通過微生物發(fā)酵過程生產(chǎn)的，不涉及電解法。因此，F(xiàn)lavorNrich? MASTER C 符合美國農(nóng)業(yè)部有機計劃和美國食品藥品監(jiān)督管理局以及歐盟規(guī)定的標準，被認定是"天然風味"。（美通社頭條）
