Cereals Canada今日發布了《2023 年全新小麥作物報告》，向國內外客戶介紹其作物品質和功能性的最新情況。
Cereals Canada 首席執行官 Dean Dias 表示："加拿大農民在今年種植了近 3000 萬噸高品質小麥，其功能性和蛋白質含量滿足客戶預期。"
在 2023 年作物年度中，加拿大所有小麥品種的品質均達到卓越水平，其中大多數達到 2 級或更高，蛋白質含量達到平均水平或高于平均水平。 即便生長季困難重重，導致產量不穩定且低于平均水平，但加拿大依然生產出了高品質小麥作物。
《全新小麥作物報告》每年發布一次，由加拿大谷物委員會 (CGC)、價值鏈成員和省級種植者委員會共同編寫和發布。（美通社頭條）
