HPG Co., Ltd.（東京中央區）已成功開發具有良好儲存穩定性的高濃度兒茶素EGCg（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）的水溶性配方技術，并啟動了在水溶液中保持該產品穩定高濃度的技術專利申請程序。
綠茶兒茶素EGCg對病毒有滅活作用。但它又具有很強的抗氧化作用，極易氧化變質，缺乏儲存穩定性。新配方克服了這一問題，在水中可保持高濃度，并通過與病毒蛋白結合，防止病毒進入細胞，以對抗各種反復變異的病毒，如流感和新型冠狀病毒。新配方可穩定在10,000 ppm的高濃度，而且濃度可以很容易地通過稀釋來調整。所有成分都是可食用的食品添加劑，各年齡段均可服用，用于口腔護理。
此外，由于兒茶素EGCg特有的澀味、苦味或抗褪色功能，幾乎不會對現有產品的原味、香氣或顏色造成損害，該產品可用于各種領域。又因其對細菌及病毒非常有效，該產品還可用作廚房和食品處理中酒精類手部消毒劑的替代品，以及用來預防人流感、禽流感和豬流感。（美通社,2022年2月15日東京）
