近日，全球知名烈酒集團帝亞吉歐全球發布Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第二版，現已開放藏家預購。該系列臻選源自帝亞吉歐旗下單一麥芽酒廠具有年代代表性的高年份窖藏，橫跨蘇格蘭四大產區，囊括了來自泰斯卡（Talisker）、慕赫（Mortlach）、蘇格登格蘭杜蘭（Glendullan）以及布朗拉（Brora）等酒廠的8瓶單一年份威士忌，并以原桶強度裝瓶，全世界限量發行僅376套。
Prima & Ultima系列是帝亞吉歐集團在蘇格蘭威士忌品類中窖藏實力的體現，系列酒款力求展現不可復制的珍藏性和重現歷史風格的特點。Prima & Ultima在拉丁文中寓意“最初與最終”，表明所選珍釀是酒廠風格的開山鼻祖，或為致敬時代的收官之作。
Prima & Ultima每一版皆由帝亞吉歐集團中最受尊崇的調配大師團隊親自打造。自去年帝亞吉歐首席調配大師、官佐勛章獲得者Jim Beveridge博士后，今年由帝亞吉歐首位女性調配大師Maureen Robinson承此重任。作為當代蘇格蘭威士忌傳奇女性先鋒、業內極少數的女性調酒師之一，擁有超過40年的行業經驗，以卓越的嗅覺天賦和高超桶藝而聞名。她在亞洲以蘇格登首席調配大師的身份為威士忌愛家熟知，由她操刀的數款威士忌深受好評。
Prima & Ultima系列蘊藏深厚的歷史意義，調配大師是珍藏的締造者，也是時代的見證人。系列著力刻畫酒廠歷史中威士忌風格的“開端”與“落幕”。“Prima”選擇對于酒廠深具意義的首次裝桶，開創歷史先河，如同日出一般耀眼。“Ultima”囊括酒廠重要時期的最后桶藏，標志一段歷史的落幕，如同日落一般輝煌。今年P&U系列第二版涵蓋了帝亞吉歐旗下不同風格的酒廠窖藏，包含首次在該系列登場的“消逝的酒廠”康法摩爾（Convalmore）、充滿歷史沉淀的奧赫魯斯克（Auchroisk），以及高度珍貴的樂加維林（Lagavulin）。
其他珍藏則包含布朗拉來自1980年的最后桶藏，盡顯泥煤黃金年代的風華。蒸餾于1992年的蘇格登旗下格蘭杜蘭藏酒，歷經非常少見的橡木桶熟成實驗：酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成，再轉入2只馬德拉小桶中繼續熟成14年，賦予了酒液以甜美的豐富感，與輕盈優雅的酒廠風格相得益彰。
另一款對于調配大師Maureen擁有特別意義的，是林可伍德1981年是酒廠開創性熟成實驗的成果，PX/Oloroso浸潤過的雪莉桶為酒液帶來的馥郁香氣，與全新美國橡木桶帶來的奶油質地、辛辣、烘烤感相互融合，令人回味無窮。
每套Prima & Ultima系列配有8只定制酒杯，由兩位玻璃藝術家以酒款背后的故事為靈感，將每只酒杯精致雕刻。同時，每一套套裝還為各款威士忌配有20毫升迷你品鑒套裝，以及調配大師Maureen與P&U系列專屬故事的別冊。
Prima & Ultima全球限量發行376套，可在指定代理商處購買。線上預售將于2021年8月23日截止，其中由Maureen親筆簽名、編號001的Prima & Ultima系列套組預計于9月15日-24日在蘇富比香港公開拍賣，拍賣所得將全部捐給慈善組織。
（美通社,2021年8月4日倫敦）
