香港應用科技研究院（應科院／ASTRI）正研發“新一代冷凍食品入口管理平臺”，利用物聯網和區塊鏈技術，優化監察凍肉經陸路由內地進口本港的流程。
應科院研發的“新一代冷凍食品入口管理平臺”，可以將所有進口文件和貨柜溫度等數據儲存于區塊鏈，確保紀錄不會被篡改；只需預先厘訂權限，農場、加工廠、出進口商和各審批單位均可于平臺上“共享”區塊鏈內的文件和數據。此外，運載凍肉的貨車會裝有全球衛星定位系統，紀錄其行駛路徑，及采用先進的電子鎖和電子溫度計，全程紀錄貨柜門上鎖情況和柜內溫度，實時上載至系統平臺并儲存于區塊鏈。
應科院獲食物環境衛生署及凍肉進口商協助，在內地凍肉加工廠與文錦渡關口之間進行系統可行性測試。兩階段的測試分別于今年二月初及三月底完成，整體運作良好暢順，應科院會繼續優化有關技術平臺，日后亦會向內地及香港各有關部門介紹上述研究并提供測試數據，期望各方可繼續探討此技術方案的進一步發展。（美通社,2021年5月27日香港）
