倚著江南水鄉的自然之色和人文景觀，2021年4月，華住集團旗下高端精品酒店品牌“花間堂”正式進駐湖州長興。長興花間堂·沂水落址于湖州市長興縣水口鄉顧渚苗山自然村，在保留當地山水文化的基礎上，遵循“擇水而居、與竹相伴”的設計理念，用簡約淡雅的方式帶出了自然的原味，構筑出一處曲徑通幽、歸真返璞的度假空間，為旅人營造一方重拾“野曠天低樹，江清月近人”的志趣生活。
長興花間堂·沂水以禪茶文化為主題，在造景和動線上將山水竹林文化和傳統浙北民居巧妙融合，為旅人打造一處集休閑度假、文化交流、修生養息為一體的空間。身處其中，旅人與合圍蔥郁的翠筱、瀲滟清澈的溪泉渾然一體，既不干擾自然，又安居于自然，感受自然獨有的魅力。
項目占地面積2萬平方米，汲取水、竹兩種元素，以入口大堂為起點，連接餐廳、客房、會議中心、親子公區，呈現簡約質樸的小型院落布局風格，為每位下榻花間堂的客人創造一種充滿田園氣息的生活圖景。
酒店共有27幢單體建筑，108間客房，9種房型，內設獨棟、兩合院、三合院、四合院及六合院。每棟建筑的層高都相同，體現出當地的傳統鄉村生活方式。客房內也注重人與建筑關系的表達，柔和明亮的色調與簡潔素雅的設計相融合，營造出簡樸美學、承載質感的舒適氛圍，為旅人帶來流暢的視覺體驗。
極富自然氣息的圓弧形餐廳、裹進竹林中的露天泳池、雕刻著山水風格的會議中心、重返童趣童真的親子公區，全都“一步一風景，一處一自然”，為忙碌、焦慮的城市人提供一處可以放松、休閑、體驗江南意趣的美好空間。
此外，還有戶外晨跑、茶道體驗、國學親子、禪修古道等特色花間小日子活動，讓來于此的旅人感知身心放松的愜意。這份“愜意”，正是當下厭倦單調都市生活方式的人們尋求另一種休閑度假體驗的重要形式。
