美國全國餐飲協會(National Restaurant Association)公布新調查數據顯示，美國餐飲業的經營狀況持續惡化。全美餐飲業協會公共事務負責人肯尼迪(Sean Kennedy)表示，由調研結果來看，包括特許經營、連鎖餐飲、獨立門店在內，共有超過50萬家餐館承受著財務惡化狀況。在美國國會沒有出臺解決方案的情況下，每過一個月，就會有數千家美國餐廳將永久關門。美國全國餐飲協會研究小組于2020年11月17日至30日對6000家餐館經營者和250家供應鏈企業進行了調查。
87%的全服務餐廳（fullservice restaurants，FSR）的銷售額平均下降了36%（包括獨立、連鎖和特許經營）。83%的全服務餐廳經營者預計未來三個月的銷售情況會更糟。大多數獨立餐飲和特許經營者不僅面臨低收入，同時還要支付高于疫情大流行前水平的人工成本。58%的連鎖和獨立全服務餐廳經營者預計，至少在接下來三個月內，他們將繼續休假和裁員。
三個月前，美國全國餐飲協會公布的數據顯示，疫情期間近10萬家餐廳倒閉或長期關閉。餐館倒閉和破產的浪潮持續，目前有17%的餐館--即超過11萬家餐館倒閉或長期關閉。絕大多數倒閉的餐館都是老店，平均開業有16年，其中16%的餐館開業至少30年。（美通社,2020年12月7日華盛頓）
