麥德龍中國在重慶南岸商場為其西部首家區域餐飲學院舉行了開業典禮。麥德龍自2016年起在華正式推出餐飲學院品牌，為其餐飲客戶提供專業食品知識與烹飪技能的培訓，致力于整合行業資源為餐飲類客戶創造高附加值。重慶區域餐飲學院是麥德龍中國的第十四家區域餐飲學院，麥德龍將通過在渝布局這一行業培訓及溝通平臺，進一步支持中國西部餐飲客戶的業務發展。
區域餐飲學院此次落子重慶，將助力麥德龍在西部食品配送業務的發展。一方面，當地消費者需求不斷升級，既推崇精深的傳統川菜文化，又因城市包容的底蘊期待多元化的飲食選擇，對餐飲類商家提出了更高的要求。此外，重慶作為綜合交通樞紐，盤踞西南，可輻射重慶、成都和德陽的8家麥德龍商場。重慶區域餐飲學院的設立將大大加強麥德龍與本地和周邊客戶的連結，為西部業務拓展添加助力。
麥德龍重慶區域餐飲學院配備了先進的硬件設施，包括演示廚房、烹飪工位及階梯式客座等功能區。麥德龍還注入了強大的師資力量，組成了包含8位高級資質培訓師在內的頂尖培訓團隊。餐飲學院開業后，將主要面向重慶和周邊省份的現有和潛在專業客戶，包括廚師、采購人員、各級經理及企業老板等，為其提供專業餐飲知識培訓與解決方案。課程將涵蓋烹飪技術類培訓、餐飲理論類培訓及營養學培訓等。此外，麥德龍還因地制宜，開發了針對川渝地區的特色中西菜式，滿足學員的多元化需求。
（美通社,2020年8月7日重慶）
